Peperonisalat mit Käse
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Peperoni
- 1 Zwiebel, groß
- 120 g Hartkäse (am besten zwei, drei verschiedene Sorten)
- 200 g Paprikaschoten, frisch
- 4 Eßlöffel Speiseöl
- Salz
- Schnittlauch
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Und so wird es gemacht…
Die Paprikaschoten und den Käse streifig schneiden, die fein geschnittenen Peperoni zusetzen. Aus Schnittlauch, Speiseöl, fein geschnittener Zwiebel und Salz eine kalte Salatsoße zubereiten und diese behutsam unterrühren. — Den Salat zu kaltem Fleisch und Aufschnitten servieren.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984