Fruchtsaftsoße
Diese Fruchtsaftsoße eignet sich hervorragend als süße Begleitung zu Desserts wie Obstsalaten, Eiscreme oder Pfannkuchen. Sie kann auch als Topping für Kuchen oder Torten verwendet werden.
Zutaten für die Fruchtsaftsoße
- 1/4 Liter Saft
- 1/4 Liter Wasser
- 1 Eßlöffel Stärkemehl
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Zubereitung der Fruchtsaftsoße
- Den Saft zusammen mit 1/8 Liter Wasser aufkochen.
- In dem restlichen Wasser das Stärkemehl anrühren und den Saft damit binden.
- Ist die Soße nicht süß genug, dann nachzuckern.
- Ein Teil des Wasser läßt sich auch durch leichten Weißwein ersetzen, der aber nicht mit aufkochen darf.
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Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig