Weinkaltschale mit Erdbeeren
Diese Weinkaltschale mit Erdbeeren ist eine erfrischende und köstliche Option für warme Tage. Sie lässt sich einfach zubereiten und ist eine tolle Möglichkeit, frische Erdbeeren in eine leckere Nachspeise zu verwandeln. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984:
Zutaten für die Weinkaltschale mit Erdbeeren
- 500 g Erdbeeren
- Zucker
- 1 Flasche Weißwein
- 1/2 Liter Wasser
- 2 Teelöffel Rum oder Vanillinzucker
- Zitronensaft
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Zubereitung der Weinkaltschale mit Erdbeeren
- Die zerschnittenen Erdbeeren in einer Terrine mit Zucker bestreuen und zugedeckt ziehen lassen.
- Den gut gekühlten Wein und das nach dem Kochen völlig erkaltete Wasser auffüllen.
- Mit Rum und Zitronensaft würzen und gegebenenfalls nachzuckern.
- Anstelle von Wein und Wasser läßt sich Apfelsaft verwenden.
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Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984