Speckäpfel auf Rotkraut

Zutaten

Zubereitung

Das feinstreifig geschnittene Rotkraut in siedendem Wasser zusammen mit Gewürzen und Fett dünsten.
Inzwischen die geschälten Äpfel aushöhlen und mit ausgebratenen Speck-, Zwiebel und Schinkenwürfelchen füllen.
Die Äpfel auf das nahezu gare Rotkraut setzen und das Gericht zugedeckt völlig gar dünsten lassen.

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Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

Rezept-Bewertung

5/5 (4 Reviews)

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