Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Gefüllte Äpfel auf Rotkraut Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 600 g Rotkraut reichlich 1/8 Liter Wasser Salz 2 Teelöffel Zucker 2 Nelken 3 Eßlöffel Essig 30 g Fett 4 Äpfel 30 bis 50 g Speck 2 Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Böhmisches Ganslgulasch Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 frische Gänsekeulen (à 400 g) 400 g fein geschnittene Zwiebel 4 Eßlöffel Gänseschmalz 2 Eßlöffel edelsüßes Paprikapulver 2 Eßlöffel Rotweinessig etwa 750 ml Gänse- oder Geflügelfond 3 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Kümmel 1 Teelöffel getrockneter Majoran ½ Teelöffel Zucker Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Bund Petersilie […]
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0 Rehsteak und Salzkartoffeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 150 Rehsteak 1 Eßlöffel Öl 1 Teelöffel Weinbrand Zitronensaft Pfeffer Salz 150 g Salzkartoffeln 150 g Rotkrautsalat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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8 Feines Rotkraut Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rotkraut 30 bis 40 g Schweine- oder Gänsefett Salz 2 Teelöffel Zucker 2 Nelken 4 Eßlöffel Essig 3 Äpfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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4 Rotkrautsalat mit Apfel Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rotkraut 1 Apfel 1 Eßlöffel Zucker 1 bis 2 Eßlöffel Essig 1 1/2 Eßlöffel Öl Zimt Nelke Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Kalbsherz auf Speck gedünstet Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kalbsherzen 40 g Speck 50 g Butter oder Schmalz Salz eine Messerspitze Pfeffer ein Teelöffel glattes Mehl 1 kleinere Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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2 Paniertes Hähnchen Dieses Rezept für paniertes Hähnchen ist einfach und schnell zuzubereiten und ergibt ein knuspriges und saftiges Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben werden. Es war in der UdSSR und ist auch heute noch ein beliebtes und vertrautes Gericht. Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971: Diese Zutaten brauchen wir für das Panierte Hähnchen […]
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4 Einfacher Bratfisch Dieses einfache Rezept für Bratfisch ist schnell und einfach zuzubereiten und ergibt köstliche und saftige Fischfilets. Sie können den Fisch mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren, wie zum Beispiel Kartoffeln, Reis oder Gemüse. Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971: Diese Zutaten brauchen wir für den Einfachen Bratfisch 750 g Fisch oder 500 g Fischfilet […]
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0 Rotkraut mit Äpfeln Bist du bereit für ein kulinarisches Abenteuer in die Vergangenheit? Dieses Rezept für Rotkraut mit Äpfeln stammt aus dem Jahr 1986 und ist im Kochbuch Kochkunst: Lukullisches von A bis Z aus dem Verlag für die Frau in Leipzig veröffentlicht. Es ist eine wunderbare Beilage zu herzhaften Fleischgerichten wie Schweinebraten oder Rouladen. Die Kombination aus süßen […]
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9 Rotkrautsalat Na, hast du mal wieder Lust auf einen kulinarischen Zeitsprung? Dann schnapp dir deine Schürze und tauch mit mir in die Welt der Sowjetunion ein! Heute gibt’s einen Rotkrautsalat, der es in sich hat – ein echtes Highlight aus dem Jahr 1971. Dieser Salat ist nicht nur eine perfekte Beilage zu deftigem Fleisch, sondern bringt auch als Vorspeise […]
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1 Rotwickel mit Wildfleisch und Pfifferlingen (Thüringen) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Pfifferlinge (auch Maronen, Träuschlinge) 40 g Zwiebeln 20 g Margarine 250 g Wildfleisch (auch Bratenreste) 1/2 altbackenes Brötchen 50 g Rauchspeck 2 Eier Pfeffer Salz 4 große Rotkrautblätter Essig Pfefferkörner 1 Gewürznelke 60 g Schmalz 2 Eßlöffel Mehl 1 Tasse saure Sahne […]
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3 Panierte Schweineschnitzel oder -koteletts Hallo, liebe Küchenfreunde! Heute gibt’s etwas richtig Herzhaftes auf den Tisch: Panierte Schweineschnitzel oder -koteletts. Dieses Rezept stammt aus den guten alten Zeiten der DDR und wurde inspiriert von „Garungsarten“ aus dem Verlag für die Frau, Leipzig, 1985. Natürlich haben wir das Rezept ein bisschen aufgepeppt, damit es auch heute noch so richtig lecker schmeckt. […]
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