Rotkrautsalat mit Apfel
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Den Kohlkopf säubern, waschen, fein hobeln und das Kraut in siedendem Wasser kurz aufkochen und danach abtropfen lassen. Anschließend in eine Porzellanschüssel geben, den in dünne Streifen geschnittenen frischen Apfel, Essig, Zucker, Salz, Öl, gestoßenen Zimt und Nelke zugeben und gut vermischen.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985