Helle Kartoffelsuppe

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961

Diese Zutaten brauchen wir…

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Auf die geschälten Kartoffeln gießen wir siedendes Wasser und lassen sie weichkochen. Das Wasser seihen wir ab und zerdrücken die Kartoffeln zu einem feinen Brei. Rohes Dotter verrühren wir mit frischer Butter, geben dem Kartoffelbrei Milch zu und gießen die Kartoffelbrühe darüber. Die Suppe würzen wir mit frischen Kräutern. Statt frischer Butter kann man geröstete Zwiebel verwenden.

Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen