Pilzsuppe mit Bohnen

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985

Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Die vorbereiteten Bohnen in Wasser einige Stunden einweichen. Die Pilze waschen, in 2 I kaltem Wasser ansetzen und kochen. Die garen Pilze aus der Brühe herausnehmen, abspülen und in kleine Streifen schneiden. Die Brühe durchseihen. Die Bohnen halbgar kochen und zusammen mit dem Bohnensud, den geschälten und in Stückchen geschnittenen Kartoffeln zum Kochen bringen. Dann die Pilze zugeben, salzen und fertigkochen. Zwiebelwürfel in Öl rösten und damit die Suppe abschmecken.

Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen