8 Gefüllte Kartoffeltaschen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Kartoffeln Salz 2 Eier 250 g Mehl 30 g Reibekäse 50 g Butter Für die Fülle: 300 g Wirsing 250 […]
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Schlagwort: Pilze
Pilz-Kartoffel-Salat
12 Pilz-Kartoffel-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg gekochte Kartoffeln 65 g Butter oder Öl 200 g Champignons oder andere feine Tafelpilze 1 kleine Zwiebel Salz Paprika Essig Öl Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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Saure Kartoffelstückchen
9 Saure Kartoffelstückchen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 50 g Margarine oder Speck 1 3/4 I Brühe 1/2 Tasse vorgeweichte Trockenpilze 2 Möhren 1 kg Kartoffeln 1 Bratenrest saure Gurke Salz Pfeffer Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Siedler-Kartoffelsalat
9 Siedler-Kartoffelsalat Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gekochte Kartoffeln 250 g gares Kaninchenfleisch 150 g gare Pilze 2 bis 3 feste Tomaten 1 Zwiebel Öl Essig Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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Fasanenschnitzel mit Sahnepilzen
13 Fasanenschnitzel mit Sahnepilzen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… Brustfleisch von 4 Fasanen 100 g Fett 100 g Butter 300 g Pilze 0,2 I süße Sahne 0,2 I Badacsonyer Wein Mehl 0,05 I Kognak 50 […]
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Gefüllter überbackener Karpfen
12 Gefüllter überbackener Karpfen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Steinpilze oder Champignons 2 1/2 Eßl. Butter Salz Pfeffer 1000 g Fisch 2 Eier 3 Eßl. Semmelbrösel Lob, […]
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Überbackener Dorsch oder Schellfisch in Pilzsoße
9 Überbackener Dorsch oder Schellfisch in Pilzsoße Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Trockenpilze 800 g Kartoffeln 600 g Fisch Salz Pfeffer 3 Zwiebeln 2 Eßl. Margarine 1 […]
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Fasanenschnitzel mit Gänseleber und Pilzen
13 Fasanenschnitzel mit Gänseleber und Pilzen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… Brustfleisch von 4 Fasanen 100 g durchwachsener Räucherspeck 250 g Gänseleber 200 g Fett 100 g Butter 200 g Pilze 3 Semmeln 0,3 I […]
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Böhmische Wickelklöße
21 Böhmische Wickelklöße Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 125 g Weizenmehl 75 g Kartoffelmehl 2 Eier Salz Muskat etwa 250 g Hackfleischmasse 125 g gedünstete Pilze 1 Eßlöffel Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Überbackener Dorsch oder Heilbutt
7 Überbackener Dorsch oder Heilbutt Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln 4 bis 6 Steinpilze oder 8 bis 10 Champignons 2 Eßl. Butter 1 Zwiebel 3 Eßl. […]
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Gefüllter Fasan a la Gemenc
7 Gefüllter Fasan a la Gemenc Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Fasanen 200 g durchwachsener Räucherspeck 100 g Fett 50 g Butter 2 Semmeln 2 Eier 150 g Gänseleber 150 g Pilze Petersilie 100 […]
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Fasan mit Kastanien und Pilzen
6 Fasan mit Kastanien und Pilzen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Fasanen 100 g Räucherspeck 100 g Fett Pfeffer Majoran Tomatenmark Zur Kastanienfüllung: 500 g Kastanien 15 schöne große Pilze 150 g Gänseleber 50 […]
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