Grüne Bohnen in cremiger Soße mit saurer Sahne und Petersilie in orangefarbener Schale auf hellem Holztisch, garniert mit Kräutern.

Grüne Bohnen mit saurer Sahne

12 Grüne Bohnen mit saurer Sahne Grüne Bohnen sind nicht nur gesund, sondern bringen auch ordentlich Geschmack auf den Teller – vor allem, wenn sie mit saurer Sahne und einer ordentlichen Portion Petersilie kombiniert werden. Das Gericht punktet mit einer leichten Säure, feinem Paprika und einer cremigen Soße, die perfekt zu den zarten Bohnen passt. Mit einem Hauch Knoblauch und […]

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Grüne-Bohnen-Salat mit Tomaten und Dill in einer orangefarbenen Schale auf hellem Holztisch, dekoriert mit frischen Kräutern und modernem Besteck.

Grüne-Bohnen-Salat mit Knoblauch

11 Grüne-Bohnen-Salat mit Knoblauch Manchmal braucht es nur wenige Zutaten, um ein Gericht voller Frische und Geschmack auf den Tisch zu zaubern. Der Grüne-Bohnen-Salat mit Knoblauch überzeugt mit knackigen Bohnen, aromatischem Knoblauch und würzigem Dill. Die Marinade aus gutem Öl, einem Schuss Essig und einem Hauch Anschovispaste bringt das Ganze auf ein neues Level. Mit frischen Tomatenscheiben als Garnitur wird […]

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Bohnen-Tomaten-Gemüse mit grünen Bohnen, Tomaten, Kartoffeln und Speckwürfeln, serviert auf buntem Teller mit Deko und Besteck auf weißem Holztisch.

Bohnen-Tomaten-Gemüse

11 Bohnen-Tomaten-Gemüse Bohnen-Tomaten-Gemüse bringt kräftige Aromen und leuchtende Farben auf den Teller. Frische grüne Bohnen, mehligkochende Kartoffeln und reife Tomaten werden in Würfel geschnitten, gemeinsam mit Fleisch- oder Würfelbrühe und kräftigen Gewürzen auf kleiner Flamme langsam gedünstet. So verbinden sich die Zutaten zu einem wunderbar sämigen Gemüsegericht. Kurz vor dem Servieren sorgt frisch gehackte Petersilie für eine aromatische Frische. Den […]

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Neapolitanische Gemüsesuppe mit buntem Gemüse, Makkaroni und geriebenem Käse in rustikaler Schüssel.

Neapolitanische Gemüsesuppe

11 Neapolitanische Gemüsesuppe Die Neapolitanische Gemüsesuppe bringt echte Vielfalt und jede Menge Wärme auf den Tisch. Eine bunte Mischung aus frischem Gemüse, dazu zarte Makkaroni und eine feine Portion geriebener Käse machen diese Suppe zu einem echten Wohlfühlessen. Mit Zutaten wie Kürbis, Wirsing, grünen Bohnen, Erbsen, Blumenkohl, Kohlrabi, Tomaten, Lauch und vielem mehr erinnert diese Suppe an die besten Seiten […]

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Saftiger Schweinekamm in heller Soße, serviert mit Speckbohnen und Kümmelkartoffeln auf orangefarbenem DDR-Teller, dekoriert mit Kräutern und Besteck auf weißem Holztisch.

Kirmesbraten (Saurer Schweinekamm)

21 Kirmesbraten (Saurer Schweinekamm) Wenn der Duft von Schweinebraten, Essig und Zwiebeln durchs Haus zieht, weiß man: Heute gibt’s etwas Besonderes! Der Kirmesbraten – auch bekannt als Saurer Schweinekamm – bringt das Gefühl von Festtagen und Kirmes-Feiern direkt nach Hause. Hier wird der zarte Schweinekamm kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat gewürzt und in einer Marinade aus Kräuteressig und Zwiebeln […]

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Grüne Bohnen mit cremiger Walnußsoße, Petersilie und Walnüssen, serviert auf grünem Teller mit moderner Deko auf weißem Holztisch.

Grüne Bohnen mit Walnußsoße

13 Grüne Bohnen mit Walnußsoße Mit diesem Rezept werden einfache grüne Bohnen zum echten Highlight! Die Kombination aus knackigen Bohnen und einer würzig-nussigen Walnußsoße bringt Abwechslung auf den Teller und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt. Die gemahlenen Walnüsse vermischen sich mit Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Paprika und Essig zu einer aromatischen Soße, die sich wunderbar um die zarten […]

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Dicke Bohnen mit Hackfleisch in roter Schale, serviert mit frischen Tomaten, weißen Bohnen und Kräutern auf weißem Holztisch.

Dicke Bohnen mit Hackfleisch

28 Dicke Bohnen mit Hackfleisch Dieses Gericht aus dicken Bohnen und Hackfleisch ist perfekt für alle, die eine herzhafte und wärmende Mahlzeit suchen. Die Kombination aus zartem Hackfleisch, weißen Bohnen und aromatischen Tomaten sorgt für eine wunderbare Balance aus Aromen und Texturen. Die saure Sahne verleiht der Suppe eine angenehme Cremigkeit, während die Kräuter wie Basilikum und Thymian für zusätzliche […]

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Grüne Bohnen auf Schweizer Art mit Kartoffeln und Speck, serviert in orangefarbener Schüssel, dekoriert mit Bohnenkraut auf weißem Holztisch.

Grüne Bohnen auf Schweizer Art

6 Grüne Bohnen auf Schweizer Art Grüne Bohnen auf Schweizer Art bringen herzhaften Speck, frische Bohnen und zarte Kartoffeln in einen Topf – ein unkompliziertes Gericht, das wunderbar sättigt und nach Heimatküche schmeckt. Die feine Würze von Bohnenkraut, ein Hauch Knoblauch und mildes Zwiebelaroma sorgen dafür, dass die Bohnen besonders aromatisch daherkommen. Das Schöne: Alles wird direkt im Topf gegart […]

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Scharfe Schweinefleischstreifen mit Paprika, Chili und Ingwer auf schwarzem Teller, dazu Reis, angerichtet auf weißem Holztisch.

Zweimal gekochtes scharfes Schweinefleisch

10 Zweimal gekochtes scharfes Schweinefleisch Bei diesem Gericht zeigt sich, wie vielseitig Schweinefleisch sein kann. Zweimal gekochtes scharfes Schweinefleisch verbindet zart gegartes Schweinekammfleisch mit würzigen Zutaten wie Paprika, Chili, Ingwer, Knoblauch und Sojasoße zu einer wahren Geschmacksexplosion. Das Fleisch wird zuerst schonend gegart und danach noch einmal kurz in der Pfanne scharf angebraten, was für ein herrlich saftiges Ergebnis mit […]

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Möhren-Suppentopf mit Jagdwurst in einem orangen, tiefen DDR-Teller, angerichtet auf weißem Holzhintergrund mit Holzmaserung, moderne Deko, frische Petersilie und Besteck.

Möhren-Suppentopf

17 Möhren-Suppentopf Wer einmal auf Achse war – ob als Tramper, Camper oder einfach nur mit dem Rucksack unterwegs – weiß: Es braucht nicht viel für ein richtig gutes, sättigendes Essen, das nach Wärme und Heimat schmeckt. Der Möhren-Suppentopf bringt genau dieses Gefühl auf den Tisch. Mit einfachen, robusten Zutaten wie Möhren, Kartoffeln und einer kräftigen Portion Jagdwurst entsteht in […]

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Paprikaauflauf mit Hackfleisch, Paprika, Kartoffelbrei und goldbrauner Kruste in grün-oranger Auflaufform, dekoriert mit Kräutern und Paprikaringen auf weißem Holzhintergrund.

Herzhafter Paprikaauflauf – Ein Rezeptklassiker aus dem Jahr 1965

13 Herzhafter Paprikaauflauf – Ein Rezeptklassiker aus dem Jahr 1965 Ein herzhafter Paprikaauflauf bringt echte Hausmannskost direkt auf den Tisch. Mit einer Mischung aus würzigem Hackfleisch, frischen Paprikastreifen und einer lockeren Schicht aus Reis oder Kartoffelbrei ist dieser Auflauf nicht nur sättigend, sondern auch wunderbar aromatisch. Die feine Note von Kümmel und Muskat verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack, der […]

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Süßsaure Bohnensuppe

Süßsaure Bohnensuppe

13 Süßsaure Bohnensuppe Diese Suppe bringt alles mit, was man für einen gemütlichen Tag braucht: kräftige Bohnen, sämige Kartoffeln, würzigen Speck, eine gute Portion Backpflaumen und eine feine Säure-Süße, die sofort an Omas Herd erinnert. Was auf den ersten Blick ungewöhnlich klingt – Bohnen mit Zucker und Essig – wird beim ersten Löffel zu einem echten Wohlfühlessen. Das Rezept stammt […]

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