Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
61 Fischgrillsteaks mit Ei Zutaten (für 4 Personen) 4 dicke Scheiben Fischfilet (kein Heilbutt), Zitronensaft oder Essig, Öl, Salz, 4 Eier, 1 Zitrone, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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57 Wiener Fleischtaschen Zutaten 4 dicke Schweinesteaks, Salz, Pfeffer, 2 bis 3 Äpfel, 2 Teelöffel geriebener Meerrettich, Bratfett, reichlich 1/8 I saure Sahne, 1 Teelöffel Stärkemehl, Weinbeeren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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53 Cumberlandsteaks Zutaten 4 Steaks, 1 Stück Zitronenschale, 1/2 Tasse Rotwein, 2 Eßlöffel Preiselbeerkompott, 2 Eßlöffel Johannisbeerkompott, 1 Teelöffel Senf, Pfeffer, Ingwer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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52 Bulgarische Steaks Zutaten 4 gebratene Steaks, 2 Birnen, 2 Pfirsiche, Gewürznelken, Zucker, Butter, Butterreis. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die in der […]
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50 Rehsteaks mit Kräuterbutter Zutaten 750 g ausgelöste Rehkeule, Salz, Pfeffer, 80 g Öl. Für die Kräuterbutter: 50 g Champignons, 1 Teelöffel Kapern, 1 Stück Zitronenschale, 1/2 kleine Zwiebel, Petersilie, 1 Anchovis, 50 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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27 Rehsteaks mit Champignons Zutaten 750 g Rehkeule, Salz, Pfeffer, 20 g Mehl, 80 g Butter, 200 g Champignons, 150 g Zwiebeln in Essig, 1/2 Tasse Weißwein. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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39 Rehsteaks mit Ei Zutaten 750 g Rehkeule oder ausgelöster Rücken, Salz, Pfeffer, 20 g Mehl, 80 bis 100 g Schmalz, 4 Eier, Senf oder Tomatenketchup. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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34 Rehsteaks (Hirschsteaks) mit Tomate Zutaten 750 g Rehrücken, Salz, Pfeffer, 80 g Margarine, 2 Zwiebeln, 30 g Mehl, 1 Dose Tomatenmark, 2 Würfel Zucker, Zitronensaft, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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27 Rehsteaks (Hirschsteaks) mit Knoblauch Zutaten 750 g Rehrücken, Salz, Pfeffer, 4 Knoblauchzehen, 60 g Schmalz, 30 g Speck, 2 Zwiebeln, 30 g Mehl, Knochenbrühe. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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50 Tatarenbeefsteaks Zutaten 400 g Lende, 2 Eigelb, 2 große Zwiebeln, 1 Teelöffel Kapern, Salz, 1 Teelöffel Kümmel, Pfeffer, 1 Teelöffel Paprika, Senf, 1 Teelöffel gehackte Petersilie oder Schnittlauch, Worcestersauce. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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41 Pikante Beefsteaks Zutaten 4 dickere Beefsteaks, Salz, Pfeffer, 60 g Schmalz, 15 g Mehl, 1/8 I Fleisch– oder Suppenwürfelbrühe, 1 Teelöffel Worcestersauce, Petersilie, 20 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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27 Beefsteaks vom Rost Zutaten 4 Beefsteaks, Salz, Pfeffer, 20 g Öl, 4 Scheiben Speck oder 4 Eier, 100 g Tatarensoße. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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26 Beefsteaks mit Champignons Zutaten 4 Beefsteaks (insgesamt 600 g), Salz, Pfeffer, 60 g Öl, 1/2 Zwiebel, 20 g Butter, 100 g Champignons, 2 Eßlöffel Süßwein. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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39 Rumpsteaks mit Pilzen Zutaten 1 Scheiben Roastbeef (zusammen etwa 500 g), Salz, 50 g Schmalz, 150 g Champignons oder andere Pilze, Zitronensaft, 30 g Butter, 30 g Mehl, 1/4 I saure Sahne, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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33 Rumpsteaks mit Gemüse und Sahne Zutaten 4 Scheiben Roastbeef (zusammen etwa 500 g), Salz, 80 g Schmalz, 2 Zwiebeln, 50 g Möhre, 50 g Sellerie, 30 g grüne Erbsen (aus der Konserve), 30 g Gurke, 1 Eßlöffel Tomatenmark, 30 […]
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26 Rumpsteaks mit Paprika und Tomaten Zutaten 4 Scheiben Roastbeef (zusammen etwa 500 g), Salz, Pfeffer, edelsüßer Paprika, 80 g Schmalz oder ÖL, 2 Zwiebeln, 30 g Mehl, 150 g grüne Paprikafrüchte, 20 g Butter, 150 g kleine feste Tomaten. […]
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31 Rumpsteaks naturell Zutaten 4 Scheiben Roastbeef (zusammen etwa 500 g), Salz, Pfeffer, 15 g Mehl, 80 g Schmalz, 2 Zwiebeln, 1/4 l Knochen- oder Suppenwürfelbrühe, edelsüßer Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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44 Rehsteak „Hubertus“ Zutaten 600 g Rehkeule, 125 g Speck, Salz, Pfeffer, 4 Eßl. Öl, 4 Eßl. Preiselbeeren, Weinbrandspritzer, 1 Teel. Gelatinepulver, Salatblätter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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34 Beefsteak „Schwedisch“ Zutaten 400 g Schabefleisch 100 g gekochte Kartoffeln 100 g rote Beete, sauer eingelegt 80 g Öl 1 Zwiebel gerieben 2 Eßlöffel Kapern 2 Eier Salz, Pfeffer, Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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26 Wildsteak auf Böhmerwaldart Zutaten 600 g Hirsch-, Reh– oder Wildschweinkeule 80 g Butter 2 Tomaten oder 50 g Tomatenntark Salz, Pfeffer, Thymian, Wacholderbeeren 250 g gekochter Schinken 40 g Öl 1 Flasche Joghurt 80 g geriebener Käse Lob, Kritik, […]
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48 Hammelsteak mit Paprikagemüse Zutaten 600 g Hammelkeule 300 g Zwiebeln 400 g Paprikaschoten 1/4 l Hühnerbrühe 100 g Schmalz 600 g Pellkartoffeln 500 g Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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31 Fischsteak mit Knoblauch-Gurkensauce Zutaten 1,2 kg Zander 250 g Zwiebeln 400 g Salatgurke 1 Bund Petersilie 150 g saure Sahne Salz, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Essig, Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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59 Kotelett „Russische Art“ Zutaten 400 g Hühnerfleisch ohne Knochen 100 g Zwiebeln 1 Tasse saure Sahne 40 g Öl 1/2 Bund Petersilie Salz 200 g Rindfleisch 2 Eigelb 40 g Butter 1/2 Bund Dill Paniermehl, Pfeffer Lob, Kritik, Fragen […]
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193 Lübbener Senfsteaks mit Zwiebeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten 4 bis 6 Scheiben Schweinerücken ohne Knochen (zu je 125 g), 3 Eßl. Schmalz, 3 Zwiebeln, 2 saure Gurken, 125 g Sauerkraut, 2 Eßl. geriebener Meerrettich, 1 Flasche […]
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137 Beefsteaks Zutaten (6 Personen) 900 g Rindslende, Salz, Pfeffer, 100 – 120 g Schweinefett, 40 g Butter, Fleisch– oder Knochenbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Vergiss bitte […]
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