Das original Wiener Schnitzel

Das original Wiener Schnitzel

37 Das original Wiener Schnitzel Das Wiener Schnitzel ist ein österreichisches Nationalgericht und keine Spezialität der DDR. Es handelt sich dabei um ein paniertes und flach geklopftes Kalbsschnitzel. Die Ursprünge des Wiener Schnitzels lassen sich bis ins 19. Jahrhundert in Wien zurückverfolgen. In der DDR gab es jedoch Variationen von panierten Fleischgerichten, die ähnlich aussehen konnten. Ein bekanntes DDR-Gericht ist […]

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Gegrillte Hähnchenkeulen

Gegrillte Hähnchenkeulen

11 Gegrillte Hähnchenkeulen Hey, bereit für ein Stück Nostalgie vom Grill? Die gegrillten Hähnchenkeulen waren ein beliebtes Sommergericht in der DDR und eigneten sich perfekt für gemütliche Picknicks und Grillpartys mit Familie und Freunden. Ihre saftige Textur und der würzige Geschmack machen sie zu einem unvergesslichen Genuss. Heute zeige ich dir, wie du diese köstlichen Hähnchenkeulen ganz einfach selbst zubereiten […]

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Sommerliche Gemüsesuppe

Sommerliche Gemüsesuppe

7 Sommerliche Gemüsesuppe Diese sommerliche Gemüsesuppe ist perfekt für warme Tage, an denen man eine leichte, aber dennoch sättigende Mahlzeit genießen möchte. Mit einer Basis aus zartem Hühnerfleisch und frischem, saisonalem Gemüse bietet diese Suppe eine Fülle an Aromen, die jeden Bissen zu einem Genuss machen. Die Kombination aus knackigen grünen Bohnen, Erbsen, Möhren und Blumenkohl sorgt für eine bunte […]

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Čerkez

Čerkez

11 Čerkez Dieses Rezept für Čerkez bietet eine interessante Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer cremigen Nussmasse. Die Zubereitung erscheint relativ einfach und die Verwendung von natürlichen Zutaten wie Huhn, Nüssen und Milch verleiht dem Gericht einen authentischen und reichhaltigen Geschmack. Die Anweisungen sind klar und leicht verständlich. Die Butter am Ende verleiht dem Gericht sicherlich eine zusätzliche Geschmacksnote. Ein […]

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Hühner-Pilav

Hühner-Pilav

0 Hühner-Pilav Hühner-Pilav ist ein klassisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und dennoch köstlich schmeckt. Die Kombination aus zartem Hühnchenfleisch und würzigem Reis sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Verwendung von Hühnerbrühe verleiht dem Gericht eine reiche und tiefe Geschmacksnote. Die Möglichkeit, den Pilav mit saurer Sahne oder holländischer Soße zu servieren, bietet eine zusätzliche Geschmacksvariation. Ein Rezept aus dem […]

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Hähnchen italienisch

0 Hähnchen italienisch Für 6 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen (ca. 1,5 kg) Salz 125 g Butter 2 Knoblauchzehen 1 bis 2 Zwiebeln 3 Kartoffeln 2 Eßlöffel Reibekäse 1/2 Liter Fleischbrühe 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]

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Mushdej-Hähnchen

0 Mushdej-Hähnchen Diese Zutaten brauchen wir… Brathähnchen oder Broiler 1 Eßlöffel Butter 1 Teelöffel Paprika 6 Knoblauchzehen oder 1 Eßlöffel Mushdej-Soße 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Weißwein 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das vorbereitete Hähnchen […]

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Hähnchen im goldenen Gewand

0 Hähnchen im goldenen Gewand Diese Zutaten brauchen wir… 250 g saure Äpfel 4 cl Apfelkorn 2 Eßlöffel Quark 150 g Gehacktes halb und halb 2 Eier Salz Pfeffer 1 Broiler 4 Eßlöffel Öl 1 Packung gefrorener Blätterteig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]

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Pollo al Cognac – Huhn in Kognak

2 Pollo al Cognac – Huhn in Kognak Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) (etwa 1 1/2 kg) Salz 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 große Zwiebel 1 Flasche Weißwein frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel Chilliespulver 1/2 Weinglas Kognak Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]

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Brühnudeln mit Hühnerklein

Brühnudeln mit Hühnerklein

2 Brühnudeln mit Hühnerklein Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept aus dem Jahr 1984: Brühnudeln mit Hühnerklein! Diese herzhafte Mahlzeit vereint zarte Nudeln, frisches Gemüse und würziges Hühnerklein zu einem köstlichen Eintopf, der sowohl einfach zuzubereiten als auch äußerst befriedigend ist. Tauche ein in die Aromen der DDR-Küche und genieße dieses traditionelle Gericht, das perfekt für gemütliche Abende geeignet ist. Für […]

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Hähnchen in Stachelbeeren

0 Hähnchen in Stachelbeeren Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathähnchen Salz 1 Möhre 1/4 Sellerieknolle 2 Eßlöffel Margarine Brühe Zucker 200 g Stachelbeeren 1/8 Liter saure Sahne 2 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]

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Bigos (polnischer Sauerkrauteintopf)

Bigos (polnischer Sauerkrauteintopf)

17 Bigos (polnischer Sauerkrauteintopf) Zutaten 400 g Sauerkraut 400 g Weißkraut 5 g getrocknete Pilze 200 g Schweinefleisch ohne Knochen 200 g Kalbfleisch 30 g Fett 100 g Räucherspeck 50 g frischer Speck 50 g Zwiebeln 20 g Mehl 250 g Wurst 50 g Tomatenmark oder 2 Tomaten Salz Pfeffer Zucker Zubereitung Das Sauerkraut fein schneiden, mit wenig kochendem Wasser […]

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