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ddr-rezepte

Böhmisches Knoblauchhähnchen

30 Böhmisches Knoblauchhähnchen Zutaten 1 Broiler, 4 Knoblauchzehen, Pfeffer, Salz, 100 g geräucherter Speck, 50 g Margarine, 2 Zwiebeln, 1/4 l Weißwein, 100 g Champignons, 2 Lorbeerblätter, 1 Bund Petersilie, 1 Glas Pflaumenbranntwein, 1 Eßl. Mehl, 1/8 l Schlagsahne. Zubereitung […]

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Rosmarinhähnchen

16 Rosmarinhähnchen 1 Broiler, Salz, Pfeffer, 1 Zitrone, 1 Zweig frischer Rosmarin, Petersilie, 50 g Margarine, 1/4 l Fleischbrühe. Den gewaschenen Broiler trockentupfen, innen und außen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft einreiben. 1 Stengel Rosmarin und 1 bis 2 Stengel […]

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