0 Hähnchen in Rotwein Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) oder 1-2 junge Hähnchen 2-3 Eßlöffel Öl 2 Glas Rotwein 1-2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Butter 1 Möhre 50 […]
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0 Pfefferhähnchen in Gurkensoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 1 mittelgroße grüne Gurke 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Glas Weißwein […]
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0 Orangenhähnchen auf mexikanische Art Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 3-4 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Mandeln 4 Apfelsinen 1 Eßlöffel Sultaninen Salz Pfeffer Knoblauch Nelken […]
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0 Banditenpörkölt Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen 2 große Zwiebeln 1 Teelöffel Edelsüßpaprika 250 g Pilze 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Tomatenmark Öl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Geflügel-Gemüsesalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hähnchen Salz 4 Eßlöffel Öl 1 Päckchen Wurzelwerk (Suppengrün) 5 Gewürzkörner (Piment) 1 Zitrone 1/8 Liter Weißwein Pfeffer 125 g Champignons 1 grüne Gurke Petersilie Essig Senf […]
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0 Huhn mit Obstfülle Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen oder junges Huhn Salz Pfeffer Ingwer Öl ein Gläschen Weißwein Wasser etwa 1 Eßlöffel Stärkemehl 2 Eßlöffel Kondensmilch oder saure Sohne […]
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0 Grillhähnchen vom Spieß Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen von etwa 600 g 30 g Butter, mit 1 Teelöffel Senfpulver und 1 Messerspitze Estrogon gemischt Öl etwas Malzbier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Grillhähnchen auf griechische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Zutaten & Zubereitung Ein Brathähnchen (500 bis 600 Gramm) halbieren, von Rückgrat befreien, das mit den Rippen aus dem Fleisch ausgelöst wird. In Viertel teilen, diese flach drücken, mit […]
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0 Pikante Backhähnchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Brathähnchen Salz Senf 3 kleine Zwiebeln geriebene Semmel 50 g Margarine 5 bis 6 Eßlöffel Johannisbeergelee 1/8 Liter Wein 1/2 Teelöffel Paprika Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Huhn in Weintunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn oder 2 junge Hähnchen Salz 65 g Margarine 40 g Speck 65 g Champignons 1/2 Lorbeerblatt wenig Thymian 1/8 Liter Brühe oder Wasser 3/8 […]
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0 Speckhühnchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn oder 2 kleine Hähnchen Salz 50 bis 65 g Speck Bratfett 1 kleine Zwiebel 1 Teelöffel Rosenpaprika 1 Teelöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Murgh Ilaychi (Kardamomhähnchen) Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Masala (Gewürzmischung) 1/4 Liter Joghurt 1 Teelöffel Kardamomkörner 1 Teelöffel Ingwerpulver 1 Eßlöffel feingehackter Knoblauch 1 Teelöffel Fenchelkörner 1/2 Teelöffel Pfeffer 2 Hähnchen 4 Teelöffel […]
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