Dänische Fischtoasts
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Toastbrotscheiben
- Butter
- 12 Fischstäbchen
- Öl zum Braten
- 2 große Äpfel
- 4 Scheiben Schnittkäse
- Paprika
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Und so wird es gemacht…
Toastbrotscheiben leicht mit Butter bestreichen. Auf jede Scheibe 3 gebratene Fischstäbchen geben. Darauf 2 vom Kernhaus befreite Apfelscheiben legen und diesen Toast mit einer Scheibe Käse abdecken. Im vorgeheizten Grill oder Backofen überbacken. In wenigen Minuten schmilzt der Käse. Wenn er sich über die Zutaten gezogen hat, wird der Toast mit Paprika bestreut und sofort aufgetragen, Bei Tisch mit Worcestersoße nachwürzen.
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Nach: Dem Fischkoch in die Pfanne geguckt, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971