Makkaroniauflauf mit Wurstresten
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985
(2 Personen)
Zutaten & Zubereitung
150 g gekochte Makkaroni klein schneiden, 100 g gewürfelte Wurstreste und 1-2 Eßlöffel geriebenen Käse daruntermischen, in die gefettete Form füllen, 1/2 Tasse Milch mit 1 kleinen Ei verquirlen, salzen und darüber gießen. Semmelbrösel und Fettflöckchen obenauf setzen, in die vorgeheizte Röhre schieben und 20-30 Minuten bei Mittelhitze überbacken. Anstelle von Wurst zerpflückte, entgrätete Fischreste mit Reibekäse unter die Makkaroni mischen und mit schnittfesten Tomatenscheiben in die Form füllen.
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Nach: Liebe geht durch den Magen, Verlag Neues Leben Berlin, 1985
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