Birnengetränk – Fruchtiger Milchdrink mit Birnensaft und Zitrone
Das Birnengetränk ist ein einfaches, erfrischendes Getränk aus Birnensaft, Milch, Zitronensaft und etwas Zucker. Die natürliche Süße der Birne verbindet sich mit der milden Milch und der frischen Säure der Zitrone zu einem angenehm fruchtigen Geschmack.
Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und benötigt keinen Mixer. Zunächst werden Milch, Zitronensaft und Zucker miteinander vermischt. Anschließend wird der Birnensaft dazugegeben und alles gründlich verrührt. Gut gekühlt schmeckt das Getränk besonders erfrischend.
Das Birnengetränk eignet sich als kleine Erfrischung zwischendurch oder als fruchtige Ergänzung zum Frühstück und Abendbrot. Wer frische Birnen zur Hand hat, kann das Glas zusätzlich mit einer dünnen Birnenspalte garnieren.
Kalorien für die gesamte Menge: ca. 330 kcal
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)
Zutaten
- 125 ml Birnensaft
- 250 ml Milch
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Zucker
Zubereitung
- Die gut gekühlte Milch in eine Schüssel oder einen hohen Mixbecher geben.
- Zitronensaft und Zucker hinzufügen.
- Alles gründlich verrühren, bis sich der Zucker weitgehend aufgelöst hat.
- Den Birnensaft dazugeben.
- Noch einmal kräftig miteinander verrühren.
- Das Birnengetränk auf Gläser verteilen und gut gekühlt servieren.
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Tipps zum Rezept
- Birnensaft und Milch sollten vor der Zubereitung gut gekühlt sein.
- Die Zuckermenge kann je nach Süße des Birnensaftes reduziert werden.
- Eine dünne Birnenspalte eignet sich hervorragend als Garnitur.
- Das Getränk sollte frisch zubereitet und unmittelbar danach getrunken werden.
- Vor dem Servieren noch einmal kurz umrühren.
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Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986