Alles zum Thema Majoran

Gefüllte Lammbrust

6 Gefüllte Lammbrust Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1200 g Lammbrust etwas Majoran 50 g Butter 3 Semmeln 1 g gemahlener Pfeffer 20 g Tomatenmark 30 g Salz 100 […]

Hirschgulasch

9 Hirschgulasch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Hirschfleisch 1 Knoblauchzehe 2 Zwiebeln 40 g Margarine 1 Teel. Tomatenmark 10 g Mehl wenig Brühe 200 ml Magermilchjoghurt für […]

Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

20 Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Bund Suppengrün 250 g Kartoffeln 1 kleine Zwiebel Majoran Thymian 10 g Margarine Salz Pfeffer Glutal 1 Wiener […]

Gefüllter Schweinebauch auf Ormansager Art

10 Gefüllter Schweinebauch auf Ormansager Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Schweinebauch 100 g Fett 150 g fettes Räucherfleisch oder durchwachsener Räucherspeck 2 Semmeln 2 Eier 150 […]

Kartoffelsuppe mit Käse und Brotwürfeln

11 Kartoffelsuppe mit Käse und Brotwürfeln Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln 1,2 l Fleischbrühe 100 g Zwiebeln 30 g Margarine 100 g Möhren 50 g […]

Pelmeni

30 Pelmeni Zutaten 400 g Nudelteig 200 g Geschabtes Salz Pfeffer 1 Prise Majoran 2 Eier 100 g Goldina 50 g Reibkäse Zubereitung Den Nudelteig ausrollen und in etwa 10 cm X 10 cm große Vierecke schneiden. Das Geschabte mit […]

Apfel-Zwiebel-Schmalz

1.222 Apfel-Zwiebel-Schmalz Zutaten 1000 g Schmalz 4 große Äpfel 4 große Zwiebeln 1/2 Teel. Thymian 1 Teel. Majoran Salz Pfeffer Zubereitung Das Schmalz auslassen bzw. zerlassen. Die Zwiebeln und die Äpfel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. In einem Teil […]

Wirsingkohlgemüse

22 Wirsingkohlgemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Wirsingkohl 500 g Kartoffeln 40 g Fett 60 g Mehl 30 g Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 2 g Kümmel 1 […]

Emmentaler Gemüsesuppe

10 Emmentaler Gemüsesuppe Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g geschälte Kartoffeln 150 g Lauch 100 g Möhren 300 g Weißkohl 50 g Sellerie 100 g Schinkenspeckwürfel 50 […]

Schmalz nach Omas Art

2.393 Schmalz nach Omas Art Zutaten 500 g Flomen oder Rückenfett 1/2 – 1 Zwiebel 1 Apfel – nicht zu groß 1/2 Lorbeerblatt 2 Wacholderbeeren Thymian, Majoran, etwas Rosmarin Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]

Omas Graupensuppe

2.145 Omas Graupensuppe Zutaten & Zubereitung Eine Beinscheibe in Brühe schön weich kochen, anschließend herausnehmen. 3 Karotten, ein Stück Sellerie, etwas Lauch und 5 mittelgroße Kartoffeln würfeln und in der Brühe gar kochen. Eine Zwiebel fein hacken, anbraten und auch […]

Gekochter Schweinebauch (Wellfleisch)

2.395 Gekochter Schweinebauch (Wellfleisch) Zutaten 800 bis 900 g durchwachsener Schweinebauch 2 Zwiebeln Salz Lorbeerblatt Gewürzkörner Kümmel Pfeffer Majoran Zubereitung Wird der Schweinebauch mit Knochen gekocht, die Haut an den Rippen mit dem Messer einritzen, damit sie nach dem Garen […]

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