0 Sauermehlsuppe mit Räucherspeck Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g grob gemahlenes Hafermehl oder Haferflocken 200 g geräucherter Schinkenspeck 1 Zwiebel 1 getrockneter Pilz 1/8 l saure Sahne Salz 1 Messerspitze Zucker Piment Majoran […]
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2 Rindergulasch „Kalich“ Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Schweineschmalz 2 Zwiebeln 400 g Rindfleisch Salz Pfeffer 1 Teel. Edelsüßpaprika 1/2 Teel. Majoran 1 zerdrückte Knoblauchzehe 30 g Mehl 1/2 I […]
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2 Flecke nach Warschauer-Art Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindsflecke 1 Bund Suppengrün 500 g Rindfleisch mit Knochen 50 g Mehl 50 g Butter Salz Pfeffer Majoran Muskatnuß Ingwer Piment Paprika scharfer Reibekäse […]
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3 Ente mit Äpfeln Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente (etwa 2 kg) 500 g saure Äpfel Majoran Salz Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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3 Weißkohlgemüse mit Kartoffeln Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weißkohl 500 g Kartoffeln 50 g Schinkenspeck 2 Eßlöffel Öl 1 gehäufter Eßlöffel Mehl Salz Zucker Essig Knoblauch Majoran Estragon Lob, Kritik, Fragen oder […]
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3 Emmentaler Suppe (Schweizer Rezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g geschälte Kartoffeln 150 g geputzter Porree 100 g geputzte Möhren 300 g geputzter Weißkohl 50 g geputzter […]
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0 Litauische Piroggen Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 250 g Mehl 2 Eier 3 Eßlöffel Wasser Salz Füllung: 200 g Rindsfilet 100 g Hammelfleisch (Keule) 150 g Rinderfett 1 Zwiebel Salz Pfeffer Majoran Lob, […]
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12 Hausgemachte Leberwurst Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Schweineleber 3 Eßl. Weinbrand 750 g Schweinekamm 1 Teel. Pfefferkörner 3 Lorbeerblätter 375 g Zwiebeln Salz 250 g Kaßler 1 bis 2 […]
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3 Huhn in Milch Dieses sehr würzige Gericht für 6 Personen läßt sich leicht zubereiten, die Hinweise müssen aber genau befolgt werden. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn (etwa 2000 g) 1 l Milch 3-4 Eßl. Goldina 100 g gekochter […]
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4 Schweinefilet Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Schweinefilet 150 g Dörrpflaumen 2 Zwiebeln 1 getrockneter Pilz Majoran Salz Pfeffer Schmalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Sauerkrautsuppe Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Sauerkraut 250 g Schweinefleisch mit Knochen 100 g Räucherwurst 1 Zwiebel 200 g Gemüse (Möhren, Petersilienwurzel, Sellerie) 1 Eßlöffel Fett 1 gestrichener Eßlöffel Mehl 1 getrockneter […]
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0 Gurke, mit Käse überbacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 2 mittelgroße Salatgurken 200 g Hackepeter […]
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