225 Spaghetti Bologneser Art (Italien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese […]
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274 Italienisches Hühnerfrikassee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hähnchenbrüste 1/2 l Hühnerbrühe (aus den Knochen der Hühnerbrüste mit Instant-Brühe) 40 g Margarine 1 Zwiebel 1 Eßl. gehackte Petersilie 1 Stiel Basilikum Salz Pfeffer 1,5 […]
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16 Erbsen–Kohlrabi-Gemüse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg grüne Erbsen (mit Schoten) 500 g Kohlrabi 2 Knoblauchzehen 80 g Margarine Salz Zucker Pfeffer 1 Bund Basilikum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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18 Feine Erbsensuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Butter 300 g junge ausgepalte Erbsen 1/2 l Instant-Brühe Pfeffer Salz Basilikum 4 Eßl. steifgeschlagene Sahne Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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93 Kürbisgulasch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Zwiebeln 250 g Schweinefleisch 3 Eßl. Margarine oder Schmalz 1/4 l Fleischbrühe 1 kg Kürbis 500 g Tomaten 2 Eßl. Tomatenmark Salz Pfeffer 1/2 Bund Basilikum Lob, […]
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36 Zucchini-Auflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 Scheiben Toastbrot 350 g Tomaten 500 g Zucchini Salz Pfeffer etwas Knoblauch 100 ml dicke saure Sahne 1 Bund Basilikum 25 g Reibekäse 1 Bund […]
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26 Minestrone im Schnellkochtopf Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 90 g weiße Bohnen 3 Eßl. Öl 1 Eßl. gehackte Zwiebel 1 Stück Sellerie 1 Eßl. gehackte Petersilie je 1 Teel. Majoran, Thymian, Basilikum 250 g […]
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105 Hähnchen Tabaka aus Grusinien Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleines zartes Hähnchen Salz 2 Eßlöffel saure Sahne 2 Eßlöffel Butter 1 Knoblauchzehe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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9 Knäcke-Schinken-Toast Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Knäckebrot 50 g Butter 4 Scheiben roher Schinken 4 Tomaten 1/2 Teel. Basilikum Kräutersalz 4 Scheiben Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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14 „Flecke“ aus Schleie Flaczki z lina Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Wurzelwerk 800 g Fisch 40 g Fett Salz 20 g Mehl 1/8 I saure Sahne Muskatnuß Majoran Paprika Pfeffer […]
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2 Gans mit Bohnen Ges z fasola Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gans Salz 1 Knoblauchzehe 50 g Gänsefett 40 g getrocknete Pflaumen 10 g Rosinen Pfeffer Zucker Weiße Bohnen zur Gans: […]
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2 Bunte Geflügelspieße Zutaten 500 g Hühnerbrust, Pfeffer, Edelsüß-Paprika, Basilikum, Thymian, 1 Salatgurke, 6 Zwiebeln, 6 Tomaten, 125 g Speck, 2 Eßl. Öl, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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