11 Helle Emmentaler Käsesuppe Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Weißbrot oder Toastbrot 0,2 l Vollmilch 1 l Fleischbrühe 100 g Reibekäse (Emmentaler) Muskat Salz Pfeffer Basilikum […]
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44 Kräuterhackbraten Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gemischtes Hackfleisch 3 EL Semmelmehl Salz Pfeffer 1 Ei je 1 TL feingehackte Petersilie, Basilikum, Majoran 1/2 TL feingehackter […]
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15 Geschmorte Kalbshaxe Zutaten 1 Kalbshaxe Salz Pfeffer Basilikum 2 Eßl. Schmalz 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Eßl. Tomatenmark 1 Glas Weißwein Fleischbrühe 2 Eßl. saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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23 Tomaten nach Genfer Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 8 Tomaten 1 Eßlöffel feine Zwiebelwürfel […]
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2 Gedünstete Tomaten mit Basilikum Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Tomaten 3 Schalotten 80 g Butter Basilikum (frisch oder getrocknet) Salz weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder […]
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47 Gebratener Blumenkohl Diese Zutaten brauchen wir… 1 großer Blumenkohl 4 Eier geriebene Semmel Pflanzenöl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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39 Minestrone im Schnellkochtopf Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 90 g weiße Bohnen 3 Eßl. Öl 1 Eßl. gehackte Zwiebel 1 Stück Sellerie 1 Eßl. gehackte Petersilie je 1 Teel. Majoran, Thymian, Basilikum 250 g […]
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6 Knäckebrot mit Kräuter-Brotaufstrich Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Knäckebrot 80 g Butter 80 g Doppelrahmkäse (Quark) 80 g Porree (Lauchzwiebel) Salz Pfeffer Blattpetersilie Dill Basilikum Estragon […]
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5 Owduch (aserbaidshanische kalte Fleischsuppe mit Sauermilch) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 l Sauermilch 1 Teel. Salz Kresse Estragon Basilikum Minze Korianderlaub 4 hartgekochte Eier 250 g gekochtes Kalb- oder […]
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9 Pastetengewürz Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Mischung I 30 g Gewürznelken 30 g Muskatnuß 15 g Pfeffer 5 g getrocknete Lorbeerblätter 15 g Thymian 15 g Basilikum Mischung II 20 Pfefferkörner […]
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81 Spaghetti Bologneser Art (Italien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese […]
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1 Quarkpitte mit Kräutern Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 1 Teel. Salz 125 g Butter einige Löffel süße Milch 3 bis 5 Eier 500 g […]
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