9 Auflauf von Kohlrabi mit Grünkern und Tomaten Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kohlrabi 600 g Tomaten 100 g Grünkern Liebstöckel 40 g Haselnüsse, geröstet und geschält 8 Eier 50 ml saure Sahne 10 Stiele Basilikum 20 Stiele Kerbel […]
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Schlagwort: Basilikum
Bohnen-Tomaten-Auflauf
1 Bohnen-Tomaten-Auflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g grüne Bohnen Salz 1 Zwiebe 1 Paprikafrucht 750 g Tomaten 2 Bund Basilikum 1 Bund Thymian 100 ml Öl 2 kleine Knoblauchzehen 75 g Reibekäse Pfeffer […]
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Bulgarisches Gemüseragout
4 Bulgarisches Gemüseragout Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Auberginen 3 grüne Paprikafrüchte 6 Tomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 Zweige Basilikum Salz Pfeffer 2 Eßl. Öl 1 Eßl. Reibekäse 100 g Schafskäse Lob, Kritik, […]
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Gebratener Blumenkohl
63 Gebratener Blumenkohl Diese Zutaten brauchen wir… 1 großer Blumenkohl 4 Eier geriebene Semmel Pflanzenöl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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Tauben aus der Pfanne
2 Tauben aus der Pfanne Diese Zutaten brauchen wir… 4 küchenfertige Tauben (a 250 g) 100 g Speck 400 g Kalbfleisch 2 Zwiebeln Salz weißer Pfeffer Basilikum Estragon Thymian Rosmarin als Gewürzmischung 250 g frische Morcheln oder Champignons 2 Tassen […]
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Crazy Mary
3 Crazy Mary Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 200 g ungeschälte Salatgurke je 1 Prise Basilikum, Pfeffer, Salz 1 Teel. Zitronensaft 2 Eiswürfel 4 cl Wodka 3 Perlzwiebeln Tomatensaft Lob, […]
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Kartoffelsuppe mit Tomaten
4 Kartoffelsuppe mit Tomaten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Wurzelwerk 8 Kartoffeln 150 g Speck 2 Zwiebeln 1 Teel. Thymian 1 Teel. Basilikum 1 1/2 l Fleischbrühe 3 […]
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Bohnen-Tomaten-Gericht
10 Bohnen-Tomaten-Gericht Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Tomaten 300 g gekochtes Rindfleisch 1 Glas weiße Bohnen oder Schnellkochbohnen 1 bis 2 EßI. Tomatensaft je 1 Messerspitze Thymian, Majoran, Petersilie 1/2 Teel. Basilikum Salz […]
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Pilzfleisch
16 Pilzfleisch Diese Zutaten brauchen wir… 7 kg Kalbfleisch (aus der Keule) Salz einige Pfefferkörner etwas Basilikum 1 Zwiebel 500 g Steinpilze (ersatzweise eilte mittelgroße Dose oder eine Handvoll getrocknete Steinpilze) 125 g Butter 3 Eßl. Mehl etwas Kümmel Lob, […]
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Pfaffenschnitzel
4 Pfaffenschnitzel Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindslende Salz Pfeffer 3 Sardellen 1/2 Zitrone 1 Zwiebel 1 Eßl. gehackte Kräuter (Basilikum, Petersilie, Estragon, Thymian) Mehl 125 g Butter 4 Eßl. Öl 1/8 l Rotwein 1/8 l Fleischbrühe Lob, Kritik, […]
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Italienisches Hühnerfrikassee
41 Italienisches Hühnerfrikassee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hähnchenbrüste 1/2 l Hühnerbrühe (aus den Knochen der Hühnerbrüste mit Instant-Brühe) 40 g Margarine 1 Zwiebel 1 Eßl. gehackte Petersilie 1 Stiel Basilikum Salz Pfeffer 1,5 […]
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Erbsen-Kohlrabi-Gemüse
3 Erbsen-Kohlrabi-Gemüse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg grüne Erbsen (mit Schoten) 500 g Kohlrabi 2 Knoblauchzehen 80 g Margarine Salz Zucker Pfeffer 1 Bund Basilikum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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