Bunte Geflügelspieße mit Gemüse und Speck
Bunte Geflügelspieße sind eine abwechslungsreiche und aromatische Mahlzeit, bei der zartes Hühnerfleisch mit frischem Gemüse und würzigem Speck kombiniert wird. Die farbenfrohe Mischung aus Tomaten, Zwiebeln, Salatgurke und saftigem Geflügel macht dieses Gericht nicht nur optisch besonders ansprechend, sondern sorgt auch für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Die verschiedenen Zutaten ergänzen sich hervorragend. Während das Hühnerfleisch durch die Gewürze ein würziges Aroma erhält, bringen die Tomaten eine angenehme Frische und leichte Süße mit. Die Zwiebeln sorgen für herzhafte Würze und der Speck verleiht den Spießen zusätzliche Saftigkeit. Durch das Braten entwickeln sich feine Röstaromen, die den Geschmack noch intensiver machen.
Besonders wichtig ist es, die Zutaten möglichst gleichmäßig zu schneiden. Dadurch garen Fleisch und Gemüse gleichmäßig und bleiben angenehm saftig. Die Kräuter Basilikum und Thymian verleihen den Spießen eine mediterrane Note, die wunderbar mit dem Paprika-Aroma harmoniert.
Serviert mit lockerem Reis entsteht eine vollwertige Mahlzeit, die sowohl im Alltag als auch für Gäste hervorragend geeignet ist. Die bunten Farben und die appetitliche Anrichtung machen die Geflügelspieße zu einem echten Blickfang auf dem Tisch.
Kalorien pro Portion: ca. 380 kcal
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★★☆☆☆ (2 von 5)
Zutaten
- 500 g Hühnerbrust
- Pfeffer
- Edelsüß-Paprika
- Basilikum
- Thymian
- 1 Salatgurke
- 6 Zwiebeln
- 6 Tomaten
- 125 g Speck
- 2 Eßlöffel Öl
- Salz
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Zubereitung
- Die Hühnerbrust in gleichgroße Stücke schneiden und diese würzen.
- Die Salatgurke in etwa 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und diese halbieren.
- Zwiebeln schälen und vierteln, Tomaten ebenfalls vierteln.
- Den Speck in kleine dünne Scheiben schneiden.
- Alles abwechselnd auf Spieße stecken und mit Gewürzen bestreuen.
- Im heißen Öl gar braten, salzen und mit Reis servieren.
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[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]