Kartoffelbrei, auch als Kartoffelpüree bekannt, war in der Deutschen Demokratischen Republik (DDR) ein einfaches und beliebtes Gericht. Die Zubereitung von Kartoffelbrei ist recht unkompliziert und besteht im Wesentlichen aus Kartoffeln, die gekocht und dann gestampft oder püriert werden. Hier ist eine allgemeine Anleitung für die Zubereitung von Kartoffelbrei: