Campingklöße
Zutaten
1 Beutel Kloßmehl, 1 Zwiebel, 1 bis 2 rohe Kartoffeln, 100 g Weißbrot, Salz.
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Und so wird es gemacht…
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Das Kloßmehl in 1/2 Liter Wasser einrühren und quellen lassen. Zwiebel und rohe Kartoffeln reiben und zugeben. Weißbrot in Würfel schneiden und leicht rösten. Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen aufsetzen. Klöße formen in die Mitte geröstete Weißbrotwürfel geben, ins kochende Salzwasser legen, aufkochen und 15 Minuten gar ziehen lassen.
Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR