6 Kaninchenkeulen, in Gemüse gedämpft Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kaninchenkeulen 50 g fetter Speck 1 Eßl. Öl 2 Möhren 2 Zwiebeln 1/4 Knolle Sellerie 1/2 Schoppen Weißwein 1 Eßl. Tomatenmark 1/4 Glas Gemüseerbsen (auch gefrostet) Mehl 2 Eßl. saure […]
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4 Ente auf Schweizer Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 600 g Entenfleisch (fertig gebraten käuflich) 30 g Margarine Salz Pfeffer 1/4 Liter Würfelbrühe 1 gehackte Zwiebel 1 Scheibe Sellerie (gerieben) Saft 1/2 Zitrone […]
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6 Gänsekeule mit Roten Rüben Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kleine Gänsekeulen Salz Pfeffer 1 kg Rote Rüben 2 Eßl. Weinessig 1 Eßl. Zucker 40 g Fett 1 Apfel 2 Tassen Apfelmus Beilagen: Chicoreesalat […]
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24 Erzgebirgischer Festtagsbraten Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen Zitronensaft 4 Eßl. Butter 1/2 l saure Sahne Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Saure Ente auf litauische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Ente, in Portionsstücke geteilt 50 g Fett Salz 1 Eßl. Mehl 6 bis 8 kleine gekochte, geschälte Rote Rüben Beize: 3/8 Liter Weinessig […]
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3 Damhirschkeule in Rahmsoße Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 1 Wurzelwerk 1 kg Fleisch aus der Damhirschkeule 80 g Speck 1 Teel. Salz 1/4 l Sahne 2 Teel. Zitronensaft 2 Eßl. Orangensaft 2 Eßl. Johannisbeergelee Lob, Kritik, Fragen oder […]
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3 Haferflockenklöße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Feinmargarine oder Butter 150 Haferflocken 3/8 l Milch 1 Eßlöffel Mehl 1 Ei 1 Päckchen Vanillinzucker abgetropfte Früchte 1/2 Glas Apfelmus 1 Stich […]
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3 Pfannenklöße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 l Milch 70 g Margarine etwa 150 g Mehl 3 Eier Salz 75 g Reibkäse Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Russische Hammelfleischpuffer Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Tassen ausgequollener Reis Salz 1 Tasse gares Hammelfleisch (Bratenrest) 1/2 Tasse Stärkemehl 1 Ei Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Papyruspasteten (Ägypten) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl (für etwa 24 große Teigplatten) 300 bis 500 g mageres Rindfleisch 1 Zwiebel Öl oder Butter Salz schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel gemahlener Zimt oder […]
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2 Fischklößchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Fischfilet 50 g Speck 2 Sardellen 1 Zwiebel 125 g geriebene Semmel 2 Eier Salz 1/2 Zitrone 1 Eßlöffel gewiegte Kapern Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Marinierte Rindslende Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindslende 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Dill Petersilie 1 Lorbeerblatt 1/2 Teel. Pfeffer 3 bis 4 Nelken 150 bis 200 g Öl Salz 3/8 […]
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