Bratkartoffeln mit Zwiebeln

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Bratkartoffeln mit Zwiebeln

Bratkartoffeln mit Zwiebeln
Bratkartoffeln mit Zwiebeln / Beispielfoto / Pixabay

Zutaten

1500 g Kartoffeln, Salz, 50 g Zwiebeln, 80 g Fett.

Zubereitung

Pellkartoffeln kochen, abpellen, kalt werden lassen, dann in nicht zu dünne Scheiben schneiden oder reiben.
Die kleingehackten Zwiebeln im Fett zart bräunen, Kartoffeln zufügen, salzen, und in einer gut ausgefetteten Pfanne schön braun braten.

Quelle: Nationalgerichte aus Ungarn, Corvina Verlag, Budapest, 1959

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