Bratkartoffeln mit Zwiebeln
1500 g Kartoffeln, Salz, 50 g Zwiebeln, 80 g Fett.
Pellkartoffeln kochen, abpellen, kalt werden lassen, dann in nicht zu dünne Scheiben schneiden oder reiben.
Die kleingehackten Zwiebeln im Fett zart bräunen, Kartoffeln zufügen, salzen, und in einer gut ausgefetteten Pfanne schön braun
braten.
Quelle: Nationalgerichte aus Ungarn
Corvina Verlag, Budapest, 1959
Weitere interessante Rezepte:
- Tordaer Jungschweinebraten
- Frischlingskeule auf Pannonia Art
- Knusprige Jungschweinekoteletts
- Ungarisches Brathühnchen
- Entenleberpörkelt
- Schweinekoteletts auf Erlauer Art
- Siebenbürger Holzteller
- Truthahnbrust, Panierte Schnitzel
- Lammfleisch gebacken
- Kartoffelkrapfen mit Schinken
Werbung