16 Scholle in Rotwein Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßlöffel Butter, Margarine oder Öl 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 4 Nelken 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer 500 bis 750 g Scholle Salz 1/4 […]
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28 Polnische Soße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Möhre 1/2 Petersilienwurzel 1/2 Zwiebel 1 bis 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1/4 l Fischbrühe, am besten vom Karpfen 1/4 l Rotwein Salz […]
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19 Beerenkremsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren 100 g Zucker 1/8 l saure Sahne 150 g Zwieback Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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20 Sauerkirschsuppe mit Reis Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Sauerkirschen 100 g Zucker 4 bis 5 Eßlöffel Reis Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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27 Gefüllte Eierfrüchte Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 5 schöne Eierfrüchte (etwa 1000 g) Öl 80 g Zwiebeln 100 g Butter 300 g Pilze Salz Pfeffer 2 Eier 300 g Reis etwas Petersilie 50 g […]
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28 Feigenspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g getrocknete Feigen 1/4 Flasche Rotwein 1/2 Eßlöffel Zitronensaft 50 g Zucker 5 bis 6 g rote Gelatine 1/4 l Sahne Biskuits Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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52 Champignonsoße mit Wein Sos pieczarkowy z winem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Champignons 1 Zwiebel 30 g Butter 30 g Mehl 1/4 l Fleischbrühe Salz Essig 1 Glas Weißwein Pfeffer […]
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53 Preiselbeeren mit Äpfeln und Meerrettich Borówki z jabłkami i chrzanem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g mit Äpfeln überbackene Preiselbeeren 60 g Meerrettich Zitronensaft 50 g kandierte Apfelsinenschalen 1 Zitrone 1 […]
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59 Jägersoße Sos myśliwski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 10 g getrocknete Pilze 40 g Zwiebeln 30 g Fett 20 g Mehl 1/4 l Knochen- oder Gemüsesud 30 g Tomatenmark 60 g Salzgurken […]
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47 Polnische Soße (braune Soße) Sos polski (sos szary) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Zwiebeln 30 bis 40 g Butter oder Margarine 30 g Mehl 1/4 bis 1/3 I Fleisch– Fisch- […]
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37 Bohnen auf Kastellan-Art Fasola po kasztelańsku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g große weiße Bohnen 200 g Reste von Wildfleisch (Hase, Reh, Wildschwein) 80 g Zwiebeln 80 g Butter 8 Eßl. […]
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37 Bohnen auf Jägerart Fasola po myśliwsku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g große weiße Bohnen Für die Soße: 15 g Mehl 20 g Schweineschmalz 1/8 l Fleischbrühe 40 g Schinken 60 […]
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