Sellerie-Käse-Reis
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Den Sellerie in feine Würfel schneiden und in der Brühe 5 Minuten kochen, dann den Reis zugeben und etwa 20 Minuten garziehen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Den Reibekäse vorsichtig mit der Gabel darunterheben. Mit Frischkostsalat kombiniert eignet sich Sellerie-Käse-Reis als warme Hauptmahlzeit. Er kann jedoch auch in kleineren Portionen als würzige Sättigungsbeilage gegeben werden.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989