DDR REZEPTE

Feines Ragout

Angesehen: 12 Feines Ragout Zutaten 200 g Kalbfleisch, 200 g Hühnerfleisch, 200 g Champignons, 60 g Butter, 40 g Mehl, 2 Tassen Brühe, 1/2 Tasse Weißwein, 1/2 Tasse süße Sahne, 2 Eigelb, Zitronensaft, Salz und Pfeffer, etwas Zucker, Worchestersauce, 50 […]

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Käsesemmeln

Angesehen: 22 Käsesemmeln Zutaten Etwa 250 g Reibekäse, 1 Eßl. Senf, Paprika, Salz, 100 g Margarine oder Butter, Semmeln. Zubereitung Geriebenen Käse, Gewürze und die schon leicht schaumig geschlagene Margarine recht gut miteinander verrühren und dick auf halbierte Semmeln oder […]

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Wildtoast

Angesehen: 10 Wildtoast 2 Scheiben Weißbrot, 20 g Butter, 100 g Wildreste, etwas Wildsoße, 100 g Reibekäse, Paprika, 1 Teel. Tomatenmark, 1 Teel. Senf, Worcestersauce, 1 Tomate, Petersilie. Die Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen, mit den kleingehackten Wildresten belegen und mit […]

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Eierpfanne

Angesehen: 55 Eierpfanne ZUTATEN 2 Zwiebeln 2 Paprikaschoten 2 Schnittfeste Tomaten Bratfett 100 Gramm Salami 100 Gramm Jagdwurst 6 Eier 1/8 Ltr. Milch Salz Gehackte Kräuter Zwiebelwürfel, Paprika- und Tomatenstreifen mischen und mit restlichem Fett in eine Pfanne geben, darüber […]

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Panierte Wurstrollen

Angesehen: 14 Panierte Wurstrollen 1 Rezept ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 4 Dünne Scheiben Jagdwurst oder Bierschinken 4 Essl. Reibekäse 1 Ei 1 Essl. Öl, Bratfett Die Wurstscheiben vorsichtig von der Schale befreien, auf jede Scheibe Reibekäse streuen. Die Wurstscheiben zusammenrollen, […]

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Pizza

Pizza

Angesehen: 1.095 Pizza Für den Teig: 1 Paket gefrorener Blätterteig oder Quark-Öl-Knetteig aus 125 g Quark, 4 Eßl. Milch, 1 Ei, 5 Eßl. Öl, Salz, 250 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, etwas Mehl zum Ausrollen. Für den Belag: 250 g […]

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Tomatenreis

Angesehen: 29 Tomatenreis 1 Zwiebel, 150 g Reis, 3 Eßl. Öl, 1/2 l Fleischbrühe (Würfel), 500 g Tomaten, Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika, Schnittlauch, 4 Eßl. Reibekäse, Beilage: Corned beef und Kopfsalat. Zwiebelwürfel und Reis in Öl andünsten. Fleischbrühe zugießen, aufkochen und […]

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Hirtenpfanne

Angesehen: 6 Hirtenpfanne 100 g Reibekäse, 2 Eier, Salz, Paprika, 4 Weißbrotscheiben, Butter. Käse, Eier und Gewürze verrühren und auf den mit Butter bestrichenen Toastscheiben verteilen. In eine gefettete Auflaufform legen, zunächst zudecken, nach starkem Erhitzen ohne Deckel goldgelb backen. […]

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Eier-Toast

Angesehen: 27 Eier-Toast (Vorspeise) 4 Scheiben Toastbrot, 20 g Butter, Tomatenscheiben, Salz, Pfeffer, 4 hartgekochte Eier, Käsescheiben, Salatblätter, Tomatenketchup, Petersilie. Das Toastbrot mit Butter bestreichen, mit einigen Tomatenscheiben belegen, salzen und pfeffern. Die Eier in Scheiben schneiden, auf den vorbereiteten […]

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Champignonpizza

Angesehen: 36 Champignonpizza 250 g Mehl, 20 g Hefe, Salz, 3 1/2 Eßl. Öl, 25 g Margarine, 2 kleine Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 500 g frische Champignons, Pfeffer, 1 Teel. Edelsüß-Paprika, 100 g roher Schinken, 100 g Reibekäse. Das Mehl in […]

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