Französischer Glühwein – Aromatisches Heißgetränk mit Kaffee, Rotwein und Weinbrand
Der Französische Glühwein ist eine außergewöhnliche Variante des klassischen Heißgetränks und verbindet kräftigen Kaffee, aromatischen Rotwein und edlen Weinbrand zu einem besonders intensiven Geschmackserlebnis. Die Kombination aus der feinen Bitternote des Kaffees, der fruchtigen Tiefe des Rotweins und der angenehmen Wärme des Weinbrands macht dieses Getränk zu einem besonderen Genuss für kalte Herbst- und Wintertage.
Im Gegensatz zu klassischem Glühwein sorgt der Kaffee für eine zusätzliche geschmackliche Tiefe und verleiht dem Getränk ein unverwechselbares Aroma. Wichtig ist, den Wein nur zu erhitzen und nicht kochen zu lassen, damit die feinen Aromen erhalten bleiben. Der Weinbrand wird erst zum Schluss hinzugegeben, wodurch sein charakteristischer Geschmack besonders gut zur Geltung kommt.
Serviert in hitzebeständigen Gläsern oder Tassen und nach Wunsch mit einer Orangenscheibe, einer Zimtstange oder etwas Zitronenschale verfeinert, eignet sich der Französische Glühwein hervorragend für gemütliche Winterabende, Adventsfeiern oder gesellige Runden mit Freunden.
Kalorien pro Portion: ca. 260 kcal
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/2 Liter starker Kaffee
- 60 g Zucker
- 1 Flasche Rotwein
- 1/4 Liter Weinbrand
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Und so wird es gemacht…
- Den starken Kaffee frisch zubereiten.
- Kaffee, Zucker und Rotwein in einen Topf geben.
- Unter Rühren langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen.
- Den Weinbrand einrühren.
- Sofort heiß in hitzebeständige Gläser oder Tassen füllen und servieren.
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Tipps zum Rezept
- Ein trockener oder halbtrockener Rotwein eignet sich besonders gut.
- Mit einer Zimtstange oder etwas Orangenschale erhält das Getränk ein winterliches Aroma.
- Den Glühwein niemals kochen lassen, damit Geschmack und Alkohol erhalten bleiben.
- Vorgewärmte Gläser halten das Getränk länger heiß.
- Passt hervorragend zu Weihnachtsgebäck, Stollen oder Lebkuchen.
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Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986