Angesehen: 13 Weinbrandpflaumen Tadellose Pflaumen waschen und in einer Lösung aus 3/16 l Wasser und 500 g Zucker unter Hinzufügen von 2 Nelken und 1 Stückchen Zimtrinde […]
WeiterlesenSchlagwort: Weinbrand
Rumtopf I
Angesehen: 68 Rumtopf I Für die Bereitung dieser Spezialität ein Gefäß aus Ton, Porzellan oder Glas verwenden, das etwa 4 bis 5 Liter faßt. Das Einlegen beginnt […]
WeiterlesenPflaumenauflauf
Angesehen: 15 Pflaumenauflauf 75 g Semmelmehl, 1/4 l Milch, 40 g Butter, 2 Eier, 60 g Zucker, 50 g gemahlene Mandeln, 1 Messerspitze Zimt, 1 kleines Likörglas […]
WeiterlesenApfelauflauf
Angesehen: 12 Apfelauflauf 1 kg Äpfel, 1/2 Zitrone, 1 Eßl. Rum oder Weinbrand, 3 Eßl. Korinthen, 2 Eßl. Mandeln oder Nüsse, 100 g Zucker, 3/8 l Milch, […]
WeiterlesenEinfache Leberpastete
Angesehen: 48 Einfache Leberpastete 300 g Kalbsleberwurst, 2 Gläschen Weinbrand, abgeriebene Zitronenschale, ein wenig Zitronensaft, etwa 4 cm Anschovispaste, 3 Esslöffel zerlassene Butter, 2 Esslöffel gehackte Petersilie, […]
WeiterlesenToasts mit Käsecreme
Angesehen: 10 Toasts mit Käsecreme 4 Scheiben Toast, Butter, 1 bis 2 Äpfel, 2 Ecken Doppelrahm- oder Schmelzkäse, 2 Esslöffel gehackte Nüsse, 1 Schuss Weinbrand, Salz, Paprika. […]
WeiterlesenObstauflauf
Angesehen: 5 Obstauflauf 300 g entsteinte schwarze Kirschen, 1 Eßl. Kirschwasser, 300 g Erdbeeren, 300 g Pfirsiche, 4 Eßl. Weinbrand, 4 Zwiebäcke, 1/8 l Schlagsahne, 1/8 l […]
WeiterlesenZwetschenauflauf
Angesehen: 6 Zwetschenauflauf 1 kg Zwetschen, 300 g Zucker, 75 g Margarine, Salz, . 4 Eier, 1 Eßl. Zitronensaft, 2 Eßl. Weinbrand, 1 Teel. abgeriebene Zitronenschale, 250 […]
WeiterlesenLangustencocktail „Havanna“
Angesehen: 6 Langustencocktail „Havanna“ 500 g gefrostete Langustenschwänze, 1 Zitrone , Worcestersauce, 3 Eßlöffel Mayonnaise, 2 Flaschen Tomatenketchup. Die Langustenschwänze in gut gewürztem Wasser kochen, nach dem […]
WeiterlesenDubrovniker Happen
Angesehen: 2 Dubrovniker Happen 8 Mandarinenscheiben, Zitronensaft, Weinbrand, Tomatenketchup, Salatblätter, 4 Scheiben gekochte Zunge, Tomatenwürfelchen oder Nüsse. Die Mandarinenscheiben mit einem sehr dezent abgeschmeckten Gemisch aus Zitronensaft, […]
WeiterlesenBlätterteigpiroggen
Angesehen: 10 Blätterteigpiroggen 1 Paket gefrorener Blätterteig. Für die Füllung: 1 große Zwiebel, 1 Eßl. Öl, 200 g Schabefleisch, 100 g Gehacktes, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Curry, […]
WeiterlesenKäseschnittchen
Angesehen: 4 Käseschnittchen 2 Ecken Schmelzkäse, Esslöffel Stärkemehl, 1 Ei, 2 Esslöffel Milch oder Weinbrand, Salz, Paprika, 4 dünne Weißbrotscheiben, Ausbackfett. Den zerdrückten Schmelzkäse zusammen mit Stärkemehl, […]
WeiterlesenKäsefondue
Angesehen: 13 Käsefondue 150 g recht fetthaltiger Schnittkäse, 1 Esslöffel Mehl, 1/2 Glas leichter Weißwein, 2 kleine Eier, Salz, je 1 Prise Pfeffer und Muskat, Weißbrot. Den […]
WeiterlesenFriesländische Milchspeise
Angesehen: 17 Friesländische Milchspeise 1/2 l Milch, 2 Esslöffel schwarzer Tee, 65 g Stärkemehl, 2 bis 3 Eier, 125 g Zucker, 1 Apfelsine, 1 Zitrone. Die Milch […]
WeiterlesenButtermilchspeise
Angesehen: 14 Buttermilchspeise 3/4 l Buttermilch oder angesäuerte Milch, 150 g Zucker, 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale, 4 bis 5 Eßlöffel roter Fruchtsirup, 65 g Stärkemehl, 1 Schuß […]
WeiterlesenTomaten-Quark-Cocktail
Angesehen: 4 Tomaten-Quark-Cocktail 200 ml Tomatensaft, 100 ml Buttermilch, 100 g Quark, 2 Gläschen Weinbrand, Zitronensaft, 1 Prise Zucker, 1 Spritzer Worcestersauce. Alle Zutaten in den Mixbecher […]
WeiterlesenSchaumomelett
Angesehen: 18 Schaumomelett (Einzelportion) 3 Eier, 65 g Zucker, 50 g Mehl, 40 g Konfitüre, 10 g Staubzucker. Die Eier teilen, die Eigelb mit der Hälfte des […]
WeiterlesenSchweinfilet in Senfrahm
Angesehen: 5 Schweinfilet in Senfrahm Zutaten für 4 Personen: 600 g Schweinfilet 2 Eßlöffel Öl 50 g Butter 2 Eßlöffel Tomatenketchup 1 Zwiebel 1/2 Tasse Sahne 0,4 […]
WeiterlesenBerliner–Weiße-Bowle
Angesehen: 25 Berliner–Weiße-Bowle 125 g Frische Erdbeeren 1/4 Ltr. Weinbrand 50 g Zucker 3 Flaschen Kaltes Weißbier (Berliner Weiße) Die Erdbeeren waschen, putzen, trockentupfen und größere Früchte […]
WeiterlesenApfel – Vipa
Angesehen: 1 Apfel – Vipa 3 Äpfel 4 cl Weinbrand 1 Flasche „Vipa“ Vanillezucker Eiswürfel Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden – auf Gläser verteilen. […]
WeiterlesenSchokoladenkaffee
Angesehen: 5 Schokoladenkaffee 1/4 l gesüßte Milchschokolade (Getränk). 1/4l starker schwarzer Kaffee. Beide Getränke heiß miteinander mischen und in Tassen füllen. Nach Wunsch auf jede Tasse ein […]
WeiterlesenKalter Fruchtpunsch
Angesehen: 1 Kalter Fruchtpunsch 1 l Apfelsaft, 1/8 l Weinbrand, Zucker. Apfelsaft oder anderen Obstsaft und Weinbrand oder Kirschlikör mischen, mit Zucker abschmecKen und bis zum Verbrauch […]
WeiterlesenFeuerzangenbowle
Angesehen: 7 Feuerzangenbowle 2 Flaschen Rotwein, kleiner Zuckerhut oder 200 g Würfelzucker, 1/4 l Aprikosengeist, Rum oder bester Weinbrand. Den Rotwein in einem irdenen Topf erhitzen, aber […]
WeiterlesenEierpunsch
Angesehen: 37 Eierpunsch 200 g Zucker, 1/2 Zitrone, 1/4 l Wasser, 3/4 l Wein,3 Eier, 1/4 l Weinbrand. Zucker, Zitronenschale und Wasser 5 Minuten kochen, dann durchseihen. […]
WeiterlesenEierlikör I
Angesehen: 114 Eierlikör I 8 Eigelb, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1/2 l Weinbrand. Eigelb, Zucker und Vanillinzucker möglichst elektrisch so lange rühren, bis die Masse […]
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