Rotwein

Alkoholgehalt etwa 10 Vol.-%.

Rotwein nicht kühlen.

Die Trinktemperatur sollte etwa 18 Grad C (Zimmerwärme) betragen.

Während des Lagerns kann sich Bodensatz bilden. Es handelt sich dabei um ausgeschiedene Gerbstoffe, die ein Zeichen für gute Weinqualität sind.

Leichter Rotwein paßt zu Fisch- und leichten Fleischspeisen, schwerer Rotwein zu Rinderbraten, Wild oder Geflügel.

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