10 Pikanter Bratklops Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 75 g Weißbrot 200 g Hackfleisch 50 g Zwiebel 50 g Essiggurke 1 Sardelle Salz 1 Prise Pfeffer 40 g Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Schlagwort: Hackfleisch
Englische Pastete
15 Englische Pastete Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Mehl 1/8 l Brühe oder Wasser 150 g Hackfleisch vom Rind oder durch den Wolf gedrehte Fleischreste Salz Zucker […]
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Entenkroketten
4 Entenkroketten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 200 bis 250 g Entenfleischreste je 50 g Rinds- und Schweinehackfleisch 2 Brötchen 1 Zwiebel 1 Ei 1 Eßl. gewiegte Petersilie Salz Paprika 1/4 Liter Milch Fett zum […]
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Hamburger Reisschüssel
0 Hamburger Reisschüssel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Tassen Reis 3 Tassen Wasser Salz 30 g Margarine 1 kleine Zwiebel 250 g Hackfleisch 2 bis 3 Eßlöffel Tomatenmark 1 Apfel […]
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Bulgarisches Sarma-Gericht
9 Bulgarisches Sarma-Gericht Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Hackfleisch (Rind, Schwein, Hammel) 100 g Reis, gekocht 1 Ei 1 Zwiebel, mittelgroß 50 g Speck, geräuchert 8 Weißkohlblätter […]
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Wirsingrollen mit Fleischfüllung
2 Wirsingrollen mit Fleischfüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Wirsingblätter, groß 400 g Hackfleisch (Schweine- und Rindfleisch) 4 Scheiben Schinken, gekocht 40 g Speck, geräuchert 1 Ei Knoblauch […]
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Gefülltes Brathuhn
0 Gefülltes Brathuhn Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn 100 g Margarine Salz 1 großes Ei 100 g Weißbrot die Innereien des Geflügels (Leber, Herz und Magen) 2 Prisen Muskat 1 Eßlöffel gehackte Petersilie […]
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Mussaka von Kartoffeln
0 Mussaka von Kartoffeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 1/2 kg Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein) 3 bis 4 gepellte Tomaten 4 Eier 1/2 l Milch oder Joghurt Mehl 1 große Zwiebel […]
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Hackfleischroulette
7 Hackfleischroulette Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Hackfleisch 50 g Weißbrot 1 Zwiebel Salz Pfeffer 1 bis 2 Eier Senf 150 g Schinken 1 Eßl. geriebene Semmel Bratfett 1/8 l saure […]
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Hackfleischrolle „Poltawaer Art“
6 Hackfleischrolle „Poltawaer Art“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Schweinefleisch 25 g Speck 2 Eßl. Milch oder Wasser […]
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Fleischfladen
0 Fleischfladen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rindfleisch 2 Eier 5 Eßl. Milch oder Wasser Salz Pfeffer Bratfett 1 Eßl. Butter Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Hackfleisch-Gemüse-Eintopf
5 Hackfleisch-Gemüse-Eintopf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eiweiß 5 g Weißbrot 10 g Zwiebel 50 g Hackfleisch Kümmel Salz Paprika 150 g Kartoffeln 50 g […]
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