10 Gemüsewähe Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 1 Packung gefrorener Blätterteig Mehl zum Ausrollen Für den Belag: 1 Stange Porree 2 Möhren 1 Stück Sellerie 2 Zwiebeln 40 […]
Weiterlesen
10 Gemüsewähe Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 1 Packung gefrorener Blätterteig Mehl zum Ausrollen Für den Belag: 1 Stange Porree 2 Möhren 1 Stück Sellerie 2 Zwiebeln 40 […]
Weiterlesen13 Tomatensuppe mit Käse, bulgarisch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 60 g Schinkenspeck 60 g Weizenmehl 400 g Tomaten 2 große Zwiebeln 1 l Fleischbrühe 1 kleiner Blumenkohl […]
Weiterlesen18 Hackfleischtorte Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 250 g Mehl 50 g Margarine Salz 1/8 l Milch 20 g Hefe 1 Eigelb Für den Belag: 500 g Hackfleisch […]
Weiterlesen16 Partybrot Tatare Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rinderhackfleisch 2 Eßlöffel Salatöl Salz Pfeffer […]
Weiterlesen23 Gefüllte Blätterteigtaschen Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Packung gefrorener Blätterteig Mehl zum Ausrollen 200 g Schabefleisch 100 g Hackfleisch 1 Zwiebel 2 Eigelb Salz Kümmel Pfeffer Paprika 1 Eßl. […]
Weiterlesen9 Überbackene Teigwaren Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Teigwaren 300 g Fleisch (Rauchfleisch, Wurst oder Bratfleisch) oder 200 g Blumenkohl und 100 g Erbsen 3 Eier 1/4 Liter Milch Salz […]
Weiterlesen36 Mititei Mititei sind ein landesweites Nationalgericht in Rumänien. Es sind gegrillte Hackfleischröllchen. Die Mititei wurden in einem Restaurant in Bukarest kreiert und erstmals 1902 angeboten. Zutaten 300 g Schweinefleisch 300 g Rindfleisch 2 Eßl. Salz 1 Eßl. Pfeffer 1 Messerspitze Natron 7 […]
Weiterlesen5.975 Schmorkohl/Schichtkraut mit Kartoffeln Zutaten & Zubereitung Genaue Mengenangaben gibt es hier nicht, da wir es immer „frei Schnauze“ kochen. Einen nicht zu großen Weißkohl kleinschnippeln und in einem Topf anschmoren. Eine große Zwiebel schälen, klein schneiden und zu dem […]
Weiterlesen8 Wirsingkohlpastete auf Tordaer Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g durch den Wolf gedrehtes Schweinefleisch 1500 g Wirsingkohl 100 g Reis 100 g geräucherter Speck 250 g […]
Weiterlesen12 Gehackte Putenbrust mit Butter Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1400 g Putenbrust 1 Ei 100 g Fett 50 g Butter 1 kleines Bündel Petersilie 2 Semmeln 0,2 l […]
Weiterlesen11 Gehackte Kalbsfilets mit Butter Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kalbfleisch 120 g Fett 20 g Salz 1 Ei 0,05 l süße Sahne 2 Semmeln 0,2 l […]
Weiterlesen12 Quarkpfännchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Quark etwa 1/2 Tasse Milch 1 Eßlöffel Mehl 2 Eier 150 bis 200 g Hackfleisch 1 Zwiebel Salz Paprika Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen […]
Weiterlesen