Hackfleischsteaks mit Käse

Diese Zutaten brauchen wir…

• 300 g Gehacktes halb und halb
• 2 Zwiebeln
• 1 Brötchen
• 1 Ei
• 1 Prise Majoran
• 1/2 Teelöffel Kümmel
• Salz
• Pfeffer
• Öl
• 4 Scheiben Schnittkäse

Und so wird es gemacht…

1. Das Gehackte mit Zwiebelwürfeln, eingeweichtem und ausgedrücktem Brötchen, Ei und den Gewürzen gut vermischen.
2. Vier Hacksteaks formen und je 1 Stück auf mit Öl eingepinselte Alufolie legen.
3. Die Folie zusammenschlagen und zukniffen.
4. Im gut vorgeheizten Ofen 15 Minuten garen lassen.
5. Danach die Folie öffnen, die Steaks mit je 1 Käsescheibe belegen und nochmals in den Ofen schieben.
6. Wenn der Käse geschmolzen ist, sofort servieren.

[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]