9 Enten-Korma (Indien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen […]
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14 Gebackener Fisch mit Reis (Lybien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. […]
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11 Serbischer Bohnentopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g weiße Bohnen 1 Lorbeerblatt Salz Paprikapulver 2 Zwiebeln 80 g Margarine 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Kümmel 1 Prise Majoran 500 g Paprikaschoten […]
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14 Brotsuppe mit Kümmel Diese Zutaten brauchen wir… 100 g altbackenes Brot 20 g Butter reichlich 1/2 l Wasser 1/2 Teel. Kümmel Salz Pfeffer oder Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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9 Apfel-Rotkohl-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rotkohl 3 Äpfel 1/2 Glas Rotwein 1 Eßl. Zitronensaft 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer frisch gemahlener Kümmel 2 Eßl. Öl Tipp: 1 Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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20 Feuriger Rindfleischtopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rindfleisch aus der Hüfte 250 g Zwiebeln je eine rote und grüne Paprikaschote 500 g Kartoffeln 5 Eßl. Öl […]
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1.156 Omas Kohlrouladen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittlerer Weißkohlkopf (etwa 1,5 kg) 300 g Schabefleisch 200 g Hackfleisch 2 Brötchen 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Ei 1 Teel. […]
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17 Balkan-Pfanne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 dünne Scheiben Schweineschnitzel (Je 100 g) 4 Zwiebeln 3 Paprikaschoten 1 Porreestange 8 Eßl. Öl 100 g Tomatenmark 1/8 l Instantbrühe […]
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11 Gulaschsuppe aus Hirschfleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Hirschfleisch (ohne Knochen) 50 g Fett 50 g durchwachsener Speck 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 10 g Edelpaprika 1 g Kümmel Pfeffer Majoran 2 […]
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13 Kartoffelsalzgebäck Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kartoffeln 100 g Fett 2 Eigelb Salz 150 g Mehl Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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18 Pilze in saurer Sahne Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g frische Pilze Salz 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1 Teelöffel Mehl 1/8 l saure Sahne 25 g geriebener Käse Petersilie […]
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23 Gedämpfte Kartoffeln auf französisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Speck 2 Zwiebeln 10 Kartoffeln 1 Zehe zerstoßener Knoblauch Pfeffer Kümmel Salz 1/8 l saure Sahne 1/8 […]
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