Schaschlyk

Schaschlyk

3 Schaschlyk Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem traditionellen Rezept für Schaschlyk. Dieses beliebte Gericht war ein fester Bestandteil von Grillpartys und Feiern und wurde von vielen geschätzt. Mit einer einfachen Zubereitung und einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen war Schaschlyk ein wahrer Favorit unter den Grillgerichten. Heute teile ich mit dir eine allgemeine Anleitung, wie du Schaschlyk […]

Weiterlesen
Böhmische Knödel

Böhmische Knödel – Herzhafte Beilage aus Mitteleuropa

11 Böhmische Knödel – Herzhafte Beilage aus Mitteleuropa Böhmische Knödel sind eine traditionelle Beilage der böhmischen Küche, die auch in anderen Teilen Mitteleuropas, einschließlich der ehemaligen DDR, weit verbreitet und geschätzt ist. Diese Knödel sind nicht nur ein herzhaftes Beiwerk zu deftigen Fleischgerichten, sondern können auch als Hauptbestandteil eines vegetarischen Gerichts genossen werden. Durch ihre einfache Zubereitung und den klassischen […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Dolma

0 Dolma Für 4 Personen Dolma sind Gemüse, die entweder vegetarisch oder mit Fleisch gefüllt werden, man ißt sie warm oder kalt, träufelt Olivenöl darüber und gibt gehackte Minze dazu. Dieses Rezept können Sie sowohl mit Auberginen als auch mit Kohl, Kürbis, Paprikaschoten oder Zucchini zubereiten. Diese Zutaten brauchen wir… 2 große, gleichförmige Auberginen Für die vegetarische Füllung: 80 ml […]

Weiterlesen
Bauernfrühstück

Bauernfrühstück nach DDR-Rezept – Herzhaft und einfach

57 Bauernfrühstück nach DDR-Rezept – Herzhaft und einfach Bauernfrühstück war auch in der DDR ein bekanntes und beliebtes Gericht. Es handelt sich um eine deftige Mahlzeit, die aus gebratenen Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Eiern besteht. Das Rezept ist einfach, sättigend und schnell zubereitet – ideal für ein herzhaftes Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Ursprünglich von Bauern und Arbeitern als nahrhafte Mahlzeit […]

Weiterlesen
Schmorgemüse

Herzhaftes Schmorgemüse für Genießer

2 Herzhaftes Schmorgemüse für Genießer Dieses Schmorgemüse ist die perfekte Wahl, wenn du ein gemütliches und zugleich einfaches Gericht für ein warmes Beisammensein suchst. Die Kombination aus frischem Gemüse und einer leichten Fleischnote macht es besonders schmackhaft und vielseitig einsetzbar – ob als Beilage zu Fleisch und Fisch oder als eigenständiges, leichtes Gericht. Dieses Rezept lädt dazu ein, eigene Geschmacksvorlieben […]

Weiterlesen
Blumenkohlpüree mit Käse

Cremiges Blumenkohlpüree mit Käse

0 Cremiges Blumenkohlpüree mit Käse Blumenkohlpüree mit Käse ist eine köstliche und cremige Beilage, die sich perfekt zu verschiedenen Fleischgerichten wie Kalb, Lamm oder Geflügel servieren lässt. Mit seinem würzigen Käsegeschmack und der samtigen Konsistenz ist dieses Gericht auch als vegetarische Hauptspeise eine wunderbare Wahl. Dieses einfache Rezept aus dem Jahr 1984 zeigt, wie du Blumenkohl und Käse in ein […]

Weiterlesen
Gemüse in Butter

Gemüse in Butter – Einfache und Köstliche Beilage

0 Gemüse in Butter – Einfache und Köstliche Beilage Dieses Gemüse in Butter ist ein herrlich einfaches Gericht, das sich sowohl als Beilage zu Fleischgerichten als auch als leichtes, vegetarisches Hauptgericht eignet. Durch das Garen in Salzwasser bleibt der natürliche Geschmack des Gemüses erhalten, während die heiße Butter eine feine, reichhaltige Note hinzufügt. Diese Zubereitungsmethode hebt die Aromen des Gemüses […]

Weiterlesen
Piccata

Klassische Piccata – Kalbsschnitzel mit knuspriger Käsekruste

3 Klassische Piccata – Kalbsschnitzel mit knuspriger Käsekruste Piccata ist ein italienisches Gericht, das besonders durch seine zarte, goldgelb gebratene Käsekruste besticht. Hier wird die Piccata mit Kalbsschnitzeln zubereitet, die sich durch ihr zartes Fleisch hervorragend für dieses Rezept eignen. Ursprünglich in der italienischen Küche verwurzelt, wurde dieses Rezept in der DDR durch die Verwendung von reichlich Käse und Butter […]

Weiterlesen
Paprikafrüchte mit Käse überbacken

Paprikafrüchte mit Käse überbacken – Eine Köstliche Vorspeise oder Beilage

1 Paprikafrüchte mit Käse überbacken – Eine Köstliche Vorspeise oder Beilage Diese Paprikafrüchte mit Käse überbacken sind ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das sich sowohl als Vorspeise als auch als Beilage zu einem Hauptgericht eignet. Die Kombination aus saftigem Gehackten, aromatischen Gewürzen und geschmolzenem Käse ist einfach unwiderstehlich. Die frischen Tomaten und die knusprige Käseschicht machen dieses Gericht zu einem […]

Weiterlesen
Okroschka

Okroschka – Eine erfrischende kalte Suppe für heiße Tage

0 Okroschka – Eine erfrischende kalte Suppe für heiße Tage Okroschka ist eine traditionelle, kalte Sommersuppe aus der russischen Küche, die besonders an heißen Tagen für Erfrischung sorgt. Die Mischung aus frischen Gurken, würzigem Schinken und aromatischen Kräutern, kombiniert mit Joghurt und saurer Sahne, ergibt eine leichte und zugleich sättigende Mahlzeit. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben […]

Weiterlesen
Bigosch (Polen)

Herzhafter Bigosch nach polnischer Art

1 Herzhafter Bigosch nach polnischer Art Ein herzhafter Eintopf mit Tradition – Bigosch, auch bekannt als polnischer Jägertopf, ist ein echtes Wohlfühlgericht, das an kalten Tagen von innen wärmt. Dieses Rezept kombiniert einfache, aber unglaublich geschmacksintensive Zutaten zu einem sättigenden und aromatischen Gericht, das die polnische Küche in ihrer ganzen Pracht repräsentiert. Der Duft von Sauerkraut, geräuchertem Speck und Kümmel […]

Weiterlesen
Russische Sauerkrautsuppe

Russische Sauerkrautsuppe – wärmender Genuss

39 Russische Sauerkrautsuppe – wärmender Genuss Diese Russische Sauerkrautsuppe ist ein echter Klassiker der osteuropäischen Küche. Sie vereint die herzhafte Würze von Rindfleisch, die Säure von Sauerkraut und die Frische von Suppengrün zu einer unvergleichlich wärmenden Mahlzeit. Besonders an kalten Tagen ist diese Suppe ein echtes Wohlfühlgericht, das den Körper von innen heraus wärmt und eine wohltuende Sättigung hinterlässt. Was […]

Weiterlesen
1 2 3 27