Kartoffelplinsen

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Kartoffelplinsen

1 Päckchen Kloßmehl, halb und halb
2 Eier
50g Mehl
300 ml Milch
1 Prise Zimt
Bratfett

Kloßmehl nach Vorschrift anrühren.
Eier, Mehl, Milch und Zimt dazugeben und Plinsen formen.
In heißem Fett auf beiden Seiten backen.
Mit Zucker oder mit Kompott auftragen.

Quelle: Aus der Schale geplaudert
Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR 1983

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