10 Fasan, gespickt Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Fasanen 200 g Räucherspeck 100 g Fett Pfeffer Majoran Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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51 Tafelspitz (Österreich) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen […]
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38 Kartoffelkuchen (Luxemburg) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Kartoffeln 3 Eßlöffel Reismehl 1 Tasse Zucker 3 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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19 Kartoffeln mit Apfelmus Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Kartoffeln 50 g Butter 3 Eßl. Apfelmus 3 Eßl. geriebenes Schwarzbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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102 Apfelschneekuchen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Äpfel 200 g Zucker 6 Eiweiß Butter oder Margarine 2 Eßlöffel Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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5 Apfelmus, einmal anders Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Messer 1 Reibe 1 Löffel 1 Tasse 4 Portionsschüsseln Zutaten: 4 Zwiebäcke 4 eingemachte oder frische Kirschen 1 Tasse gehackte Erdnüsse oder Nüsse 4 Tassen Apfelmus 1 Apfel […]
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8 Semmelkrusteln in der Form Werft ihr etwa altbackenes Brot weg? Hoffentlich nicht, denn das wäre eine üble Verschwendung. Altbackenes Brot wird in luftigen Säckchen hängend aufbewahrt. Wenn es ganz hart geworden ist, kann es auf der Reibe zu Semmelmehl […]
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540 Kartoffelpuffer Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Pfanne 1 Schüssel 1 Reibeisen 1 Löffel 1 Gabel 1 Messer 1 Teller Zutaten: 1 1/2 kg Kartoffeln 1/2 Tasse Milch, darin verquirlt 2 Eier 1 Teelöffel Salz 3 bis […]
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20 Apfel-Meerrettichsoße (kalt) Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 kleine Schüssel 1 Holzlöffel 1 Reibe Zutaten: Ein Gläschen Mayonnaise 1 Teelöffel geriebenen Meerrettich 1 Eßlöffel Milch 1 Teelöffel Weinessig 1 Eßlöffel süßes Apfelmus Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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324 Quarkplinsen Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Zucker Salz 1 Päckchen Vanillinzucker 125 g Mehl 1 Teel. Backpulver 250 g Quark 1/4 l saure Sahne 4 Eßl. Milch 4 Eier 25 g Butter oder Margarine Fett zum Braten Lob, […]
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33 Apfelschaum Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg säuerliche Äpfel 200 g Zucker 1/2 Stange Zimt 1/4 l Schlagsahne 2 Eßl. geraspelte Schokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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125 Orientalische Putenschenkel Zutaten 2 große Putenkeulen, 1 Teel. Salz, 2 Teel. Edelsüß-Paprika, 1/2 Teel. Rosmarin, 1 Messerspitze Cayennepfeffer, 6 Eßl. Öl, 1 Teel. Zimt, 1 Eßl. Senf, 1 Eßl. Tomatenmark , 2 Eier, 2 Eßl. Mehl, 100 g Mayonnaise, […]
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