Weintraubenkompott
Dieses Weintraubenkompott ist ein köstliches Dessert oder eine süße Beilage zu verschiedenen Gerichten. Es kann warm oder kalt serviert werden und passt gut zu Eis, Joghurt oder Grießpudding. Guten Appetit!
Zutaten für das Weintraubenkompott
- 250 g Weintrauben
- 150 g Zucker
- 600 ml Wasser
- 5 g Nelken
Zubereitung des Weintraubenkompottes
- Die Nelken werden mit heißem Wasser übergossen und aufgekocht.
- Dann läßt man den Sud 15 bis 20 Minuten ziehen, gießt ihn durch ein dichtes Sieb und fügt ihn der fertigen Zuckerlösung zu, die noch 5 Minuten aufgekocht wird.
- Die Weinbeeren werden in Kompottschalen gelegt und mit dieser Zuckerlösung übergossen.
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Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR