Alles zum Thema Lorbeer • DDR-Rezepte

Rote Rüben in saurer Sahne

15 Rote Rüben in saurer Sahne Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g rote Rüben 1 Möhre 1 Stückchen Sellerieknolle oder 1 Petersilienwurzel 2 bis 3 Eßlöffel Butter 1 Teelöffel Essig 1/4 […]

Gedünstetes Weißkraut

21 Gedünstetes Weißkraut Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weißkraut 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Eßlöffel Essig 1 Eßlöffel Zucker Salz 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer […]

Kartoffeln mit Pilzen

14 Kartoffeln mit Pilzen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 5 bis 6 Eßlöffel Bratfett Salz 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer 1 bis 2 Petersilienstengel 500 g Pilze 1 bis 2 […]

Gemüse-Soljanka

29 Gemüse-Soljanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleines Weißkraut 2 Möhren 1 Petersilienwurzel 2 Zwiebeln 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Salzgurke 1/2 Eßlöffel Mehl 1 Stückchen Lorbeerblatt […]

Gebratener Hirschrücken

2 Gebratener Hirschrücken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 l 2%iger Essig 20 g Zucker 20 g Salz 2 bis 3 Lorbeerblätter Pfeffer 1 mittelgroße Zwiebel 1 Möhre 1/2 Petersilienwurzel 1 Stückchen […]

Entenragout

3 Entenragout Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente mittlerer Größe Salz 1 Eßlöffel Mehl 600 bis 700 g Kartoffeln 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 kleine Zwiebel 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer 100 […]

Gebackene Fleisch-Soljanka

1 Gebackene Fleisch-Soljanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weißkraut oder Sauerkraut 5 bis 6 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 Zwiebeln 3 Eßlöffel Tomatenmark Essig Zucker Salz 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer […]

Moldauische Tefteli in Marinade

4 Moldauische Tefteli in Marinade Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… Marinade: 1 Möhre 1 Zwiebel 1 Petersilienwurzel Salz 50 g Tomatenmark Pfeffer 1 Lorbeerblatt 50 g Öl 1/10 l Weißwein Hackmasse: 300 […]

Schinken mit Tomate

0 Schinken mit Tomate Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g roher Schinken oder Kaßler im Stück 1/2 Zwiebel 1 Stückchen Lorbeerblatt 1 Bund Wurzelwerk 3 Eßlöffel Butter 400 g Tomaten Salz […]

Kuheuter in Panade

0 Kuheuter in Panade Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kuheuter Salz 1 Bund Wurzelwerk 1 mittelgroße Zwiebel 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer oder 1/10 Pfefferschote 2 Eßlöffel Mehl 2 Eier geriebene […]

Zunge in Panade

0 Zunge in Panade Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g frische Zunge vom Rind, Kalb, Schwein oder Hammel Salz 1 Bund Wurzelwerk 1 mittelgroße Zwiebel 2 bis 3 Gewürzkörner oder Pfefferkörner […]

Gebratenes Hirn

0 Gebratenes Hirn Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hirn 1 bis 2 Eßlöffel Essig Salz 1 Lorbeerblatt Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl 4 Eßlöffel Butter 1/2 Zitrone Petersilie oder Dill Lob, […]

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