Pikante Äpfel

Anzeige

Pikante Äpfel

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984

Zutaten

4 große Äpfel,
2 Scheiben Käse,
2 Scheiben roher Schinken,
2 Scheiben gekochter Schinken,
2 gekochte Eier,
2 Eßlöffel Mayonnaise,
3 Eßlöffel Joghurt,
2 Eßlöffel geriebene Semmel,
Butter.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Zubereitung

Aus den quer halbierten Äpfeln das Kernhaus entfernen, dabei die Hälften aushöhlen, in ein über kochendem Wasser hängendes Sieb legen, so daß sie leicht garen.
Käse, Schinken, Eier und das Ausgehöhlte der Äpfel fein zerkleinern, mit Mayonnaise und Joghurt vermischen und in die Äpfel füllen.
Die in Butter kurz gerösteten Semmelbrösel darüberstreuen und diese Vorspeise mit Toast auftragen.

Quelle: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Ragout finRagout fin Ragout fin Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 500 g gekochte Zunge, Kalb- oder Geflügelfleischstücke, 40 g Butter, 2 Eßlöffel Mehl, 1 Tasse Brühe, 2 Eigelb, 6 bis […]
  • GeflügelleberschnittenGeflügelleberschnitten Geflügelleberschnitten Zutaten 250 g Geflügelleber, 50 g geriebene Semmel, 1 bis 2 Eier, knapp 1/8 l Weißwein, Salz, Mehl, Bratfett, Toasts, 2 bis 3 Äpfel. Lob, Kritik, […]
  • Geflügel-Cocktail „Kalkutta“Geflügel-Cocktail „Kalkutta“ Geflügel-Cocktail "Kalkutta" (Vorspeise) 300 g gekochtes Hühnerfleisch ohne Haut, 1 großer Apfel, 1 Orange, Saft von 1 Zitrone, Weißwein, Worcestersauce, 120 g Mayonnaise oder […]
  • Pikante PfirsichhälftenPikante Pfirsichhälften Pikante Pfirsichhälften Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 1 1/2 Tassen gares Hühnerfleisch, Zitronensaft, 1 bis 2 Äpfel, 5 große Pfirsiche, 1 Eßlöffel Weinbrand oder Rum, 2 […]
  • Fisch-Ragout-finFisch-Ragout-fin Fisch-Ragout-fin Zutaten Etwa 375 g garer Fisch, 1 kleine Zwiebel, 50 g Butter, 40 g Mehl, 3/8 l Fischbrühe, Wein oder Wasser, 1 Ei, 1 bis 2 Eßlöffel gehackte […]
  • SchinkenrollenSchinkenrollen Schinkenrollen Zutaten 4 Scheiben magerer gekochter Schinken, 4 Teelöffel Mayonnaise, 4 Teelöffel Tomatenmark, 4 Eßlöffel gehackte Gewürzgurke. Lob, Kritik, Fragen oder […]
  • Gefüllte Birnen oder ÄpfelGefüllte Birnen oder Äpfel Gefüllte Birnen oder Äpfel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 4 große Birnen, Zitronensaft, etwa 200 g gares Fleisch vom Kalb, Huhn oder Wild (Rest), 3 Eßlöffel Mayonnaise, 1 […]
  • Gefüllte ZungenscheibenGefüllte Zungenscheiben Gefüllte Zungenscheiben Zutaten 8 Scheiben gekochte Zunge, 3 hartgekochte Eier, Salz, 3 Eßlöffel Mayonnaise, 1 Eßlöffel saure Sahne, gehackte Petersilie oder Dill. Lob, […]
  • Pariser RöllchenPariser Röllchen Pariser Röllchen Zutaten 4 große Scheiben gekochter Schinken, 4 Eßlöffel Tomatenmark, 2 Eßlöffel geriebener Käse, Salz, 250 g gedünstete Spargelstücke, 3 Eßlöffel geriebene […]
  • Hering mit MayonnaiseHering mit Mayonnaise Hering mit Mayonnaise Zutaten: 50 g Heringsfilet, 30 g Mayonnaise, 1/4 (10 g) Ei, 10 g Zwiebellauch. Zubereitung: Das Heringsfilet schneiden, auf ein Schälchen […]
  • LeberförmchenLeberförmchen Leberförmchen Zutaten 300 g Leber, 75 g Weißbrot, 100 g Butter oder Feinmargarine, 2 Eier, Salz, Pfeffer oder Ingwer, geriebene Semmel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
  • Marinierte KirschenMarinierte Kirschen Marinierte Kirschen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 1 Staude Salat, 1 kleines Glas Sauerkirschen, 3 Eßlöffel Mayonnaise, 2 Eßlöffel gehackte Mandeln oder Nüsse, 2 Eßlöffel […]
5/5 (1 Review)

Zuletzt aktualisiert:

Anzeige

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei