Grüne Bratkartoffeln
Diese Grünen Bratkartoffeln sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Art, Kartoffeln zuzubereiten. Die Kombination aus Fleisch, Schinken und Zwiebeln verleiht den Kartoffeln einen reichen Geschmack, während die Petersilie für Frische und Farbe sorgt. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die herzhaften Aromen dieser köstlichen Beilage!
Zutaten für die Grünen Bratkartoffeln
- 1 kleiner Bratenrest
- 100 g Schinken oder Jagdwurst
- 1 Zwiebel
- Bratfett
- 750 g Kartoffeln
- Petersilie
- 30 bis 40 g Butter
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung der Grünen Bratkartoffeln
- Fleisch und Schinken in größere, die Zwiebel in recht kleine Würfel schneiden und in Fett braten.
- Die dünnen Scheibchen der rohen Kartoffeln ebenfalls in reichlich Fett braten, beides locker untereinandermischen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
- Die zerlassene Butter darüberträufeln und nochmals kurz überbacken.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984