10 Rassolnik mit Perlgraupen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rind-, Schweine- oder Hammelfleisch Salz 5 Eßl. Perlgraupen je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel 2 Eßl. Margarine 2 Eßl. Tomatenmark 4 […]
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3 Hammelfleischsoljanka Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hammelbraten 2 Zwiebeln 4 Eßl. Margarine 3 Eßl. Tomatenmark 2 saure Gurken 1/2 l Brühe 1/8 l Weißwein 1 Knoblauchzehe Salz Petersilie Lob, […]
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3 Würziges Tomatenfleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Hammelfleisch 2 Eßlöffel Öl 1 I Wasser Salz Pfeffer 250 g Kartoffeln 250 g Tomaten ein Rest Gemüseerbsen ein Rest grüne Bohnen […]
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5 Kasan-Kebab (Kesselschaschlyk) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Hammelfleisch 500 g Zwiebel 1 Tasse frischer oder 1 gehäufter Löffel getrockneter Dill 1 Paprikaschote 2 Löffel Kümmel Salz nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder […]
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4 Bulgarisches Sarma-Gericht Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Hackfleisch (Rind, Schwein, Hammel) 100 g Reis, gekocht 1 Ei 1 Zwiebel, mittelgroß 50 g Speck, geräuchert 8 Weißkohlblätter […]
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1 Sahnenieren mit Dill Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Nieren vom Schwein, Kalb oder Hammel 2 Eßlöffel Mehl 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Öl 1 Tasse Sahne oder Kondensmilch 1 Eßlöffel Dill, […]
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0 Russische Hammelfleischpuffer Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Tassen ausgequollener Reis Salz 1 Tasse gares Hammelfleisch (Bratenrest) 1/2 Tasse Stärkemehl 1 Ei Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Rindfleischpie mit Nieren (Rindfleischpastete) Großbritannien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Paket tiefgekühlter Blätterteig 250 g Nieren (Hammel-, Kalbs- oder Schweinenieren) 300 g Rindfleisch (Roastbeef) 150 g frische Pilze 2 mittelgroße Zwiebeln 8 Stengel […]
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1 Spreewälder Eintopf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g fettes Fleisch (Hammel, Schweinefleisch oder Rind) Salz 250 g Birnen 400 g grüne Bohnen Bohnenkraut 1 Eßl. Kartoffelmehl […]
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0 Hammelfleischsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hammelfleisch 1 bis 2 Zwiebeln 1 Möhre 1 Stück Sellerie Salz 400 g Kartoffeln 1 EßI. Margarine knapp 1 EßI. Mehl 1 Knoblauchzehe frische […]
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0 Hammellendenschnitte Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Hammellende 10 g Zwiebel 5 gTafelöI Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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2 Pilaw aus Hammelfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Hammelbrust 2 große Zwiebeln 75 g Feinmargarine Salz Pfeffer Brühe oder Wasser 400 g Reis 1 Lorbeerblatt 4 Tomaten Lob, Kritik, Fragen […]
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