0 Hammelfleisch-Gemüse-Topf Zutaten 500 g Hammelfleisch Öl 2 Liter Wasser Salz Pfeffer 500 g Kartoffeln 375 g Tomaten 1 Tasse gare junge Erbsen 1 Tasse gare grüne Bohnen 2 Teelöffel Stärkemehl 1/4 Liter saure Sahne Kräuter Zubereitung Das in Scheiben […]
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0 Bohnentopf mit Hammelfleisch Zutaten 500 g Hammelfleisch 700 g grüne Bohnen 400 g Kartoffeln Bohnenkraut Salz Pfeffer oder Paprika etwa 1/2 Liter Wasser Zubereitung Das in Würfel geschnittene Fleisch auf den Topfboden geben. Die vorbereiteten, zerschnittenen Bohnen und die […]
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0 Erbsen in Zwiebelsoße Zutaten 500 g gelbe oder grüne Erbsen 400 g gares Hammelfleisch 50 g Fett 2 bis 3 große Zwiebeln 30 g Mehl etwa 3/4 Liter Wasser oder Brühe Salz Thymian Zubereitung Während die Erbsen kochen, das […]
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0 Bukarester Krautgericht Zutaten 800 g Weißkraut 500 g Hammelfleisch 50 g Hammel- oder anderes Fett 400 g Tomaten oder Möhren oder 3 Eßlöffel Tomatenmark Brühe Zubereitung Kraut und Fleisch kleinschneiden und ein Drittel des Fleisches in erhitztes Fett geben. […]
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0 Albanisches Grünkohlgericht Zutaten 400 g Hammelfleisch 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz 50 g Fett Öl oder Margarine 750 g Grünkohl Zucker 2 Eßlöffel geriebene Semmel Zubereitung Das Fleisch in größere, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die zerdrückte […]
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