8 Geflügelsalat im Tomatenring serviert in Sofia Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Zutaten & Zubereitung 1 Tasse Tomatenketchup, knapp 1/2 Liter Johannisbeersüßmost, 3 bis 4 Eßl. Weinessig mischen, auf Würze abschmecken und erhitzen. Gelatine zusetzen, und in eine kleine, kalt […]
Weiterlesen
8 Brieschnitten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Buttter 125 g Brie- oder Camembertkäse 1 Eßlöffel Tomatenmark oder Süßwein 150 g kalter Braten 1 Teelöffel geriebene Zwiebel 2 Teelöffel gehackte Kapern Salz Pfeffer Lob, […]
Weiterlesen
7 Fruchtsalat in Gelee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g gemischte Früchte Zucker Saft von 1/2 Zitrone Weißwein 1 Päckchen Speisegelatine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
4 Geleeäpfel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 4 große Äpfel Zucker nach Geschmack 1/2 Teel. abgeriebene Zitronenschale 1/4 l roter Fruchtsaft 1/4 l Weißwein 1 Päckchen Speisegelatine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
4 Budapester Geflügelleber in Rahmsoße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Geflügelleber 80 g Margarine 1/4 Liter Sahne 1/8 Liter Weißwein 1/2 Teel. Maizena 1 Messerspitze Curry Salz Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
3 Hammelfleischsoljanka Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hammelbraten 2 Zwiebeln 4 Eßl. Margarine 3 Eßl. Tomatenmark 2 saure Gurken 1/2 l Brühe 1/8 l Weißwein 1 Knoblauchzehe Salz Petersilie Lob, […]
Weiterlesen
5 Hawaiibissen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Salatblätter 4 Scheiben Ananas etwa 250 g Doppelrahmkäse 1 Tasse gedünstete gemischte Früchte (Aprikosen, Kirschen, Pflaumen) Zitronensaft Paprika Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
1 Lendchen mit Äpfeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Schweinslende Salz Senf 4 Eßlöffel Öl 4 kleine mürbe Äpfel 1 Lorbeerblatt 4 Pimentkörner Beifuß 2 Eßlöffel Rum 1/8 l Wasser […]
Weiterlesen
2 Fischstäbchen-Paprika-Topf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket (400 g) Fischstäbchen 60 g Rauchspeckwürfel 500 g Paprikafrüchte 1/2 Glas Weißwein Salz Pfeffer Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
0 Baseler Fondue Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g vollfetter Schnittkäse 1 Knoblauchzehe Zitronensaft 2 Eßlöffel Stärkemehl 1 Glas Weißwein 1 Glas Aprikosen- oder anderer Geist Pfeffer Muskat Weißbrotwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
13 Preußischer Räderkuchen Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Weizenmehl 80 g Zucker 4 Eßl. saure Sahne 5 Eigelb 1 Eßl. Weinbrand oder Rum 1 Prise Zimt Mehl zum Ausrollen 1 l Frittierfett 2 Eßl. Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
2 Cocktail Willkommen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Diese Zutaten brauchen wir… Mixbecher Eis 1 cl Erdbeersirup 1 cl Zitronensaft 1 cl Orangensaft 1 cl Gin 1 cl Schwedenpunsch 1 cl Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen