Wurstgulasch (DDR)
Inhaltsverzeichnis
Zutaten:
- 500 g Jagdwurst
- 300 g Zwiebeln
- 200 g Paprika
- 100 g Tomatenmark (nach Bedarf auch Ketchup)
- 30 g Mehl
- 30 g Margarine
- 300 ml Fleischbrühe
- Salz
- Pfeffer
- Paprikagewürz
Zubereitung:
1. Jagdwurst, Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden
2. Jagdwurst und Zwiebelwürfel in Margarine anbraten
3. Tomatenmark dazu geben
4. Masse mit Mehl bestäuben
5. Fleischbrühe dazu geben
6. alles ca. 20 min. köcheln lassen
7. würzen und anrichten
für 4 bis 5 Personen