Wurstgulasch (DDR)

Zutaten:

• 500 g Jagdwurst
• 300 g Zwiebeln
• 200 g Paprika
• 100 g Tomatenmark (nach Bedarf auch Ketchup)
• 30 g Mehl
• 30 g Margarine
• 300 ml Fleischbrühe
• Salz
• Pfeffer
• Paprikagewürz

Zubereitung:

1. Jagdwurst, Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden
2. Jagdwurst und Zwiebelwürfel in Margarine anbraten
3. Tomatenmark dazu geben
4. Masse mit Mehl bestäuben
5. Fleischbrühe dazu geben
6. alles ca. 20 min. köcheln lassen
7. würzen und anrichten

für 4 bis 5 Personen

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