19 Turiner Käsesalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Schnittkäse 200 g gare Teigwaren (Spirelli, Wickli, Hörnchen) 2 feste Tomaten 1 saure Gurke 1 kleine Zwiebel 1 Apfel Essig Öl Salz Paprika Zucker Lob, […]
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7.147 Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung Ein Essen für 55 Pfennige, wo gab es das? Nur in der DDR-Schulküche. Von diesen Preisen können wir heute nur träumen. Wenn man die 0,55 Mark der DDR in Euro umrechnen würde … ach lassen wir […]
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1.903 Das originale Jägerschnitzel nach DDR-Rezept Ein absoluter Klassiker aus der ostdeutschen Küche! Heute beliebt in Ost und West! Was brauchen wir? Für 4 Personen: 400 g Jagdwurst (am besten vom Fleischer des Vertrauens) Semmelbrösel zum Panieren 1 Ei zum […]
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5 Broilerbrust in Ei mit Teigwarensalat Diese Zutaten brauchen wir… 4 Broilerbrüste 2-3 Eßl. Mehl 3 Eier 1 Eßl. Kondensmilch 2 Eßl. Öl 1 Eßl. Butter Salz Glutal Paprika Zutaten für den Teigwarensalat: 350 g Teigwaren (Spaghetti, Spirelli o. ä.) […]
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2 Überbackenes Kalbfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kalbsrolle Salz 3 Eßl. Margarine 3/8 l Brühe 1 Eßl. Mehl 3/8 l Milch 50 g scharfer Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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17 Krautnudeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 (2 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Bandnudeln oder Spirelli Salz 1 Zwiebel 30 g Fett 200 g Weißkohl Muskat Pfeffer Kräuter Lob, Kritik, […]
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5 Spirellisalat mit Geflügelfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Spirelli oder Hörnchen 150 g kaltes gekochtes Hühnerfleisch 100 g gekochter Sellerie 50 g Gewürzgurken 50 g rote Paprikafrüchte 2 EßL […]
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59 Spirelli-Gemüse-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Spirelli oder Hörnchen 100 g Tomaten 100 g gekochter Sellerie 100 g Radieschen 100 g gekochte Champignons 2 EßI. Öl 1 Eßl. Essig […]
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48 Kesselgulasch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 (für 10 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Zwiebeln 150 g Schmalz 40 g Edelsüßpaprika 1200 g Schmorfleisch vom Rind Salz 1/2 TL gehackter […]
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306 Ossinudeln Einfach & genial! Zutaten & Zubereitung 1 große Zwiebel und 500 g Fleischwurst klein schnippeln, in 30 g Butter anbraten. 2 Eßl. Tomatenmark und 1 Eßl. Mehl dazu geben und kurz mitbrutzeln. Mit 500 ml Fleischbrühe aufgießen, verrühren. […]
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1.518 Nudelsalat Eine ideale Beilage für die nächste Grillparty Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Spirelli oder Spaghetti (Riesaer) 1 Ei 3 Eßl. Salatcreme 1 rote Paprika 1 Zwiebel Salz Pfeffer ein paar saure Gurken (Bautzner) Gurkenwasser Kräuter (Petersilie, Dill) […]
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119 Nudelsalat Diese Zutaten brauchen wir… (für 4 Personen) 250 g Makkaroni oder Spirelli 100 g Salami 100 g Jagdwurst 100 g gegarter Sellerie 100 g Paprikaschoten 2 Eßl. Mayonnaise 100 g Joghurt 1 Eßl. Schlagsahne 4 Eßl. gehackte Kräuter […]
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