Angesehen: 22 Überbackene Karloffelnudeln 1 kg Kartoffeln, 1 Eßl. Margarine, 2 Eier, 300 g Mehl, Salz, Margarine oder Butter für Fettflöckchen, geriebene Semmel. Die geschälten Pellkartoffeln reiben, […]
WeiterlesenSchlagwort: Nudeln
Tiroler Ochsenschlepp mit Nudeln
Angesehen: 29 Tiroler Ochsenschlepp mit Nudeln 1 Ochsenschwanz, 1 Suppengrün, 2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, 2 Eßl. Mehl, 5 Gewürzkörner, Petersilienstiele, etwas Thymian, 1 Lorbeerblatt, 1/2 Tasse Preiselbeeren, […]
WeiterlesenWildtopf mit Nudeln
Angesehen: 25 Wildtopf mit Nudeln 500 bis 750 g Rehfleisch, 100 g Speck, 2 Eßl. Öl, 2 Zwiebeln, 1/4 Liter Würfelbrühe, 1/4 Liter Rotwein, 3 zerdrückte Wacholderbeeren, […]
WeiterlesenNudelgemüse
Angesehen: 8 Nudelgemüse 300 g Bandnudeln, Salz, 3 Porreestangen, 250 g zarte grüne Erbsen, 250 g Möhren, 2 Eßl. Margarine, 3 reife Tomaten, Paprika, Käse zum Reiben. […]
WeiterlesenNudeltopf mit Rindfleisch
Angesehen: 19 Nudeltopf mit Rindfleisch 500 g Suppenfleisch, Salz, 2 Bund Suppengrün, 150 g Bandnudeln, Petersilie. Das Fleisch in 2 Liter kochendem Salzwasser auf kleiner Flamme fast […]
WeiterlesenVargabeles (Szekler Gericht)
Angesehen: 11 Vargabeles (Szekler Gericht) Es wird ein gewöhnlicher Nudelteig mit viel Eiern (auf jedes 1/2 kg Mehl 2-3 Eier) zubereitet. Der gut bearbeitete und dünngerollte Teig […]
WeiterlesenSahnennudeln und Sahnenfleckchen
Angesehen: 3 Sahnennudeln und Sahnenfleckchen Der Nudelteig wird wie üblich mit Eiern und statt Wasser mit Milch bereitet und in Streifen oder Quadrate geschnitten. Diese werden in […]
WeiterlesenSteirische Nudeln
Angesehen: 4 Steirische Nudeln 1/2 kg durchpassierter Quark wird mit 150 g Mehl, 2 Eidottern, etwas saurer Sahne, 1 Eßlöffel Zucker und etwas Salz zusammengeknetet. Der gut […]
WeiterlesenKartoffelnudeln
Angesehen: 10 Kartoffelnudeln 1 kg Kartoffeln werden mit Schale gekocht, gepellt, gereinigt und zerdrückt. Auf einem Brett knetet man jetzt den Kartoffelteig mit soviel Mehl zusammen, bis […]
WeiterlesenGekochtes Rindfleisch (Tellerfleisch)
Angesehen: 4 Gekochtes Rindfleisch (Tellerfleisch) Aus einem Schwanzstück und einem Stück Lendenbraten kocht man eine starke Fleischsuppe. Das gekochte Fleisch schneidet man in Stücke. Man serviert das […]
WeiterlesenNudelauflauf
Angesehen: 54 Nudelauflauf 3/4 l Milch, Salz, 250 g Nudeln, 50 g Margarine, 75 g Zucker, 2 Eier, 2 Eßlöffel Sultaninen oder Korinthen, 30 g Nüsse. Milch […]
WeiterlesenNudel-Fisch-Blumenkohl-Auflauf
Angesehen: 21 Nudel-Fisch-Blumenkohl-Auflauf ZUTATEN (für 4 Personen): 800 g Fischfilet, Zitronensaft oder Weinessig, 1-2 Blumenkohl, 250 g Bandnudeln, 1/ 2 Tasse Joghurt oder Kondensmilch, 30 g Maison, […]
WeiterlesenFischauflauf
Angesehen: 15 Fischauflauf 400 g gare Nudeln, 600 g Fischfilet, Zitronensaft oder Essig, Salz, etwa 3/8l Tomatensoße, 1 Ei, geriebener Käse, Butter. Die Hälfte der abgetropften Nudeln […]
WeiterlesenHackfleisch-Nudel-Auflauf
Angesehen: 303 Hackfleisch-Nudel-Auflauf 400 g Gehacktes, 1 bis 2 Eßl. Öl, 2 große Zwiebeln, 6 Tomaten, 1/8 l Fleischbrühe, 4 Eßl. Tomatenketchup, Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, 250 […]
WeiterlesenItalienischer Nudelauflauf
Angesehen: 69 Italienischer Nudelauflauf Für den Teig: 2 Eier, Salz, 100 g Spinat (gefroren), 300 g Mehl. Für die Füllung: 30 g Schmalz, 2 Zwiebeln, 200 g […]
WeiterlesenNudelauflauf mit Schinken und Käse
Angesehen: 80 Nudelauflauf mit Schinken und Käse 250 g Bandnudeln oder Makkaroni, Salz, 100 g geriebener Käse, 150 g Schinken, 2 bis 3 Eier, 1/4 l saure […]
WeiterlesenNudelauflauf mit saurer Sahne
Angesehen: 21 Nudelauflauf mit saurer Sahne 375 g Nudeln, 50 g Margarine, 250 g gekochter Schinken oder Bratenreste, 1/4 l saure Sahne, 3 Eier, Muskat oder Paprika. […]
WeiterlesenQuark-Nudel-Auflauf, herzhaft
Angesehen: 17 Quark-Nudel-Auflauf, herzhaft 350 g Nudeln, 250 g Quark, 2 bis 3 Eier, 1/8l Milch, Salz, Muskat, Butterflocken. Nudeln im Salzwasser garen, auf einem Sieb abtropfen […]
WeiterlesenQuark-Nudel-Auflauf
Angesehen: 7 Quark-Nudel-Auflauf 1/2l Milch, Salz, 200 g Nudeln, 200 g Quark, 60 g Margarine, 60 g Zucker, 3 Eier. Milch und 1/4 Liter Wasser mit einer […]
WeiterlesenWürziger Spinatauflauf
Angesehen: 27 Würziger Spinatauflauf Für das Gehackte: 500 g Gehacktes halb und halb, 150 g gehackte Zwiebeln, 100 g Tomatenmark, 1 Lorbeerblatt, 1/2 Teel. Oregano, 1/2 Teel. […]
WeiterlesenNudelpfanne
Angesehen: 12 Nudelpfanne 150 g Schinkenspeck, 2 Zwiebeln, Bratfett, etwa 400 g gare Nudeln, Salz, 1 Teelöffel gehackter Kümmel, 4 bis 5 Eier. Schinkenspeckwürfel und Zwiebelringe in […]
WeiterlesenBakonyer Räubersuppe
Angesehen: 15 Bakonyer Räubersuppe 500 g Rinderbrust, 500 g Suppenhuhn (etwa 1/2 Huhn), 250 g Suppengrün, 100 g Sellerieknollen, 1 Zwiebel, Salz, Pfefferkörner, 1 scharfe Paprikaschote (für […]
WeiterlesenUjhazisuppe
Angesehen: 8 Ujhazisuppe 1500 g Huhn, 200 g Mohrrüben, 100 g Petersilienwurzeln, 50 g Sellerieknollen, 20 g Zwiebeln, 1 Zehe Knoblauch, 100 g Pilze, 20 g Tomatenmark, […]
WeiterlesenSchinkennudeln
Angesehen: 60 Schinkennudeln 200 g gekochten Schinken in Streifen schneiden und unter Butternudeln mischen. – Zur Verfeinerung mit 1 gequirlten Ei vermengen, nochmals kurz erhitzen und vor […]
WeiterlesenSpecknudeln
Angesehen: 7 Specknudeln 50 g Speck in Würfel schneiden, ausbraten und abgeschreckte Nudeln damit schmälzen. Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR Deine Bewertung! […]
Weiterlesen