Marinierter Hering

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1970

Marinierter Hering

Zutaten

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Zubereitung

Den gut gewässerten Hering halbieren, entgräten und häuten.
In ein Schüsselchen legen und Zwiebelringe, Gurkenwürfelchen, Gewürzkorn und Lorbeerblatt zufügen.
Joghurt. Zitronensaft und Paprika miteinander verrühren und über den Fisch gießen.
Hering in der Marinade ziehen lassen.
Vor dem Auftragen in dünne Scheiben geschnittene Radieschen und Kräuter zufügen.

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Marinierter Hering

[Quelle: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]

4.8/5 (20 Reviews)
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