Letschogulasch

Dieses Letschogulasch ist herzhaft und voller Geschmack und erinnert an die traditionelle Küche der DDR. Es ist ein köstliches und zufriedenstellendes Gericht, das sich perfekt für gemütliche Mahlzeiten eignet. Guten Appetit!

Letschogulasch

Zutaten für das Letschogulasch

  • 500 g Schweinefleisch
  • Bratfett
  • Salz
  • 2 Eßlöffel Mehl
  • etwa 3/8 Liter Wasser
  • 1/2 Glas Letscho

Zubereitung des Letschogulaschs

  1. Das Fleisch in Würfel schneiden und anbraten.
  2. Salzen und Mehl darüberstreuen.
  3. Bräunen und nach und nach kochendes Wasser zugießen.
  4. Unter das nahezu gare Fleisch das Letscho rühren und das Gericht zugedeckt völlig gar werden lassen.

Welche Beilagen eignen sich für das Letschogulasch

Zu Letschogulasch passen eine Vielzahl von Beilagen, die den Geschmack der würzigen Paprika-Tomaten-Sauce ergänzen und die Mahlzeit abrunden. Hier sind einige traditionelle Beilagen, die gut dazu passen:

  1. Kartoffeln:
  2. Nudeln:
    • Spätzle
    • Breite Bandnudeln (z. B. Tagliatelle)
    • Kurze Röhrennudeln (z. B. Penne oder Rigatoni)
    • Langkornreis
  3. Brot:
  4. Gemüse:
  5. Weitere Optionen:
    • Sauerkraut, eingelegte Gurken oder Rote Beete als traditionelle Beilagen
    • Eingelegte Paprikastreifen oder Peperoni für zusätzliche Schärfe und Geschmack

Wähle eine oder mehrere Beilagen nach deinem persönlichen Geschmack und den Vorlieben deiner Gäste aus. Mit diesen vielseitigen Optionen kannst du das Letschogulasch zu einer vollständigen und köstlichen Mahlzeit machen. Guten Appetit!

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Letschogulasch

[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

Rezept-Bewertung

4.7/5 (32 Reviews)

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